¡Date un capricho con estas galletas nutritivas y llenas de energía sin harina ni azúcar! Aquí te explicamos cómo prepararlos:
Ingredientes:
- 70 g de albaricoques secos (aproximadamente 70 g)
- Agua (para remojar los albaricoques)
- 50 g de nueces (aproximadamente 50 g), picadas
- 70 g de avellanas (aproximadamente 70 g)
- 30 g de semillas de calabaza (aproximadamente 28 g)
- 40 g de semillas de girasol (aproximadamente 45 g)
- 20 g de semillas de sésamo (aproximadamente 20 g)
- 20 g de semillas de lino (aproximadamente 20 g)
- 60 g de almendras (aproximadamente 50 g)
- 20 g de piñones (aproximadamente 20 g)
- 40 ml de miel natural (aproximadamente 45 g)
- 1 clara de huevo
- Pizca de Sal
👩🍳 Instrucciones:
- Prepara los albaricoques secos:
- Remoja los albaricoques secos en agua fría durante 15-20 minutos. Escurre el exceso de agua.
- Picar y mezclar los frutos secos y las semillas:
- Picar las nueces, las avellanas, las almendras y los piñones con un cuchillo.
- En un bol, combina los frutos secos picados con las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las semillas de sésamo y las semillas de lino.
- Añadir los albaricoques secos y la miel:
- Añade los albaricoques secos remojados y escurridos a la mezcla de frutos secos y semillas.
- Añade la miel natural y mezcla bien.
- Incorpora la clara de huevo y la sal:
- Añade una clara de huevo a la mezcla.
- Espolvorea una pizca de sal.
- Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Forma las galletas y hornéalas:
- Cubre una placa para horno con papel parafinado.
- Coloca porciones de la mezcla sobre la placa para formar las galletas.
- Hornea en un horno precalentado a 180 °C (360 °F) durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar y disfruta:
- Deja que las galletas se enfríen sobre una rejilla.
- ¡Disfruta de tus galletas de nueces y semillas saludables, sin harina y sin azúcar!