ingredientes

100 g de mantequilla (temperatura ambiente)
1 huevo
95 g de azúcar
ralladura de 1 naranja ecológica< /span>aproximadamente 30 g de azúcaraproximadamente 20 g de azúcar glaspara amasar aproximadamente 260 g de harina8 g de levadura en polvo1/4 cucharadita de sal
40 ml de zumo de naranja recién exprimido

preparación

1. Primero mezcle la ralladura de naranja y el azúcar, agregue la mantequilla blanda y mezcle.

2. Luego agrega el jugo de naranja, el huevo y la sal y vuelve a mezclar.

Luego agrega poco a poco la harina y el polvo para hornear y mezcla hasta que se forme una masa muy pegajosa. Cubre la masa y refrigera por 1 hora.

3. Es mejor utilizar un poco menos de harina inicialmente para que la masa no se endurezca demasiado y añadir más si es necesario. (También tenga en cuenta los consejos y trucos para hornear estas galletas con chispas de naranja en la parte superior de la publicación).

4. Ahora forma bolitas con la masa (del tamaño de una nuez), enróllalas primero en el azúcar, luego en el azúcar glas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, dejando suficiente espacio entre ellas.

5. Por último, cocina las bolitas en el horno precalentado a 180°C durante unos 10 minutos. (Durante la cocción las bolitas se convierten en galletas).