Tarta de pudín de manzana: la receta de un postre sencillo y reconfortante
Preparación: 50 min
Dificultad: Fácil
Dosis para: 4 personas
ingredientes
harina tipo 00
100 gramos
Azúcar glas
80 gramos
Mantequilla a temperatura ambiente
80 gramos
manzanas
3
Huevo
3
Limón
1
Canela
1 pizca
Levadura en polvo
1/2 sobre
Azúcar en polvo
probar
La tarta de pudín de manzana es un postre casero muy Sencillo de hacer, de consistencia suave y con un aroma tranquilizador. Se trata de una masa básica hecha con harina, huevos, mantequilla y azúcar (ingredientes que muchas veces ya se encuentran en casa) a la que se añaden muchas rodajas de manzana para obtener una crema. y resultado de fusión al cortar. Prepara este bizcocho en unos minutos y sírvelo para desayuno o merienda , o calentito al final de la comida acompañado de una bola de helado de nata , una cucharada de crema batida o chocolate amargo derretido.
Hemos optado por utilizar manzanas Royal Gala, una variedad muy aromática y agradable, pero también puedes elegir Golden Delicious o Renette, igualmente azucarado. Puedes sustituir la harina 00 por harina de arroz, para un siguiendo nuestras instrucciones paso a paso y, si te apasionan las manzanas, no lo hagas. No te pierdastarta de pudín de manzana o cardamomo en polvo. Descubre inmediatamente cómo preparar la vainilla y también enriquecer la masa con pasas secas o chispas de chocolate. También puedes aromatizar el postre con una pizca de peras, y el azúcar granulada por miel o eritritol. En lugar de manzanas, puedes utilizar postre sin gluten.
Cómo preparar pastel de pudín de manzana
Paso 1
Lavar, secar y pelar las manzanas.1. Luego córtalos en 4 gajos y quítales el corazón.
Paso 2
Cortarlos finamente2y recogerlas poco a poco en un bol, espolvoreándolas con zumo de limón.
Paso 3
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar en un bol hasta que quede cremosa; Luego agrega los huevos, uno a la vez.3.
Etapa 4
Añade también a la masa la harina, la levadura, la ralladura de limón y una pizca de canela. Luego agrega las rodajas de manzana y mezcla con una espátula.4.
Paso 5
Forrar una fuente para horno de aproximadamente 15×20 cm con una hoja de papel de horno húmeda y escurrida. Vierte la mezcla (5) y nivela con una espátula.
Paso 6
Cocine en horno estático a 180°C durante unos 30 minutos, hasta que la superficie del bizcocho parezca ligeramente hinchada y dorada.6.
Paso 7
Sacar del horno y dejar enfriar. Luego espolvorear con azúcar glas y servir.7.
almacenamiento
La tarta de pudin de manzana se guarda en el frigorífico, envuelta en la superficie con una lámina de film transparente, durante < a i =3>2-3 días. No se recomienda congelar.