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Este huevo horneado con queso es un plato sencillo pero delicioso, perfecto para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera. Lleno de huevos esponjosos, requesón cremoso y una mezcla de quesos sabrosos, seguramente se convertirá en un favorito de la familia.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 taza de requesón
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de cebollas verdes, picadas
- Hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones
- Precalentar el horno
Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y engrase una fuente para hornear de 9×9 pulgadas o un molde para horno de tamaño similar. - Batir los huevos
En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. - Agregue los quesos.
Incorpore el requesón, el queso cheddar y el queso parmesano . Mezcle hasta que estén bien combinados. - Incorporar los ingredientes secos
Agregar la harina, el polvo para hornear y la sal a la mezcla de huevos. Revolver hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos. - Mezclar la mantequilla y las cebollas verdes
. Incorporar la mantequilla derretida e incorporar las cebollas verdes picadas. Para darle más sabor, espolvorear con hojuelas de pimiento rojo si se desea. - Vierta y hornee
Vierta la mezcla en la fuente para horno preparada, extendiéndola uniformemente. Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme. - Decorar y servir
Retirar del horno, dejar enfriar durante 5 minutos y espolvorear con perejil fresco antes de cortar y servir.
Sugerencias para servir
- Combínalo con un acompañamiento de fruta fresca para un desayuno completo.
- Sirva junto con una ensalada verde crujiente para un almuerzo ligero.
- Añade una cucharada de crema agria o yogur griego encima para obtener mayor cremosidad.
- Disfrútelo con una rebanada de pan crujiente o tostada con mantequilla.
- Sirva como guarnición de una sopa abundante o un guiso.
Consejos de cocina
- Para darle más sabor, agregue tocino cocido, jamón o champiñones salteados a la masa.
- Utilice harina sin gluten para hacer este plato adecuado para dietas sensibles al gluten.
- Deje que el huevo horneado se enfríe un poco antes de cortarlo para obtener cortes más limpios.
- Si usa una fuente para hornear más profunda, aumente ligeramente el tiempo de cocción y verifique que esté listo con un palillo.
- Experimente con diferentes quesos, como gouda o mozzarella, para obtener un perfil de sabor único.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido en proteínas provenientes de huevos y queso, favoreciendo la reparación muscular y la saciedad.
- Rico en calcio, esencial para la salud de los huesos.
- Incluye grasas saludables de los quesos y la mantequilla, proporcionando energía sostenida.
- Una buena fuente de vitaminas proviene de las cebollas verdes y el perejil.
Información dietética
- Apto para vegetarianos.
- Se puede preparar sin gluten utilizando harina sin gluten.
- Bajo en carbohidratos, lo que lo hace ideal para quienes siguen una dieta cetogénica.
Información nutricional (por porción, en base a 6 porciones)
- Calorías: 250
- Proteína: 16 g
- Grasa: 18 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 0,5 g
- Calcio: 200 mg
Almacenamiento
- Refrigerar : Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Recalentar : Calentar en el horno o microondas hasta que esté completamente caliente.
- Congelación : congelar porciones individuales hasta por 1 mes. Descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Por qué te encantará esta receta
- Rápido y fácil de hacer, perfecto para las mañanas ocupadas.
- Lleno de bondad cursi y lleno de sabor.
- Suficientemente versátil para personalizarlo con tus complementos favoritos.
- Ideal para preparar comidas y recalentar maravillosamente.
Conclusión
Este huevo horneado con queso combina la sencillez de una cazuela de desayuno con los deliciosos sabores del queso y los huevos con mantequilla. Ya sea que se sirva caliente recién salido del horno o recalentado para una comida rápida, es un plato que le encantará a toda la familia. ¡Pruébelo hoy y haga del desayuno el momento más destacado de su día!
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, prepare la masa y refrigérela durante la noche. Hornee la masa recién horneada a la mañana siguiente. - ¿Qué otras verduras puedo añadir?
Prueba a añadir pimientos morrones cortados en cubitos, espinaca o brócoli picado para obtener más nutrientes. - ¿Puedo utilizar quesos bajos en grasas?
Sí, pero la preparación puede resultar un poco menos cremosa. - ¿Cómo hago esta receta sin gluten?
Sustituyo la harina común por una mezcla de harinas sin gluten. - ¿Puedo congelar este plato?
Sí, congele las porciones horneadas hasta por 1 mes. Descongélelas y caliéntelas según sea necesario. - ¿Qué puedo usar en lugar de cebollas verdes?
Use cebollino o puerro finamente picados para obtener un sabor similar. - ¿Puedo hacer que sea picante?
Agregue jalapeños cortados en cubitos o hojuelas de pimiento rojo adicionales para darle un toque picante. - ¿Cómo sé que el huevo horneado está listo?
El centro debe estar firme y al insertar un palillo, este debe salir limpio. - ¿Puedo utilizar un molde para muffins en lugar de una fuente para horno?
Sí, divida la masa en un molde para muffins engrasado y hornee durante 15 a 20 minutos. - ¿Con qué puedo acompañar este huevo horneado?
Acompáñelo con fruta fresca, una ensalada o tostadas para una comida completa.