Ingredientes:
450 g 00 harina
3 huevos
90 g de mantequilla a temperatura ambiente
60 g de azúcar blanca
30 ml de limoncello (anís alternativamente)
la piel rallada de un limón sin tratar
una pizca de sal
PARA TEMPORADA
300 gramos de miel
2 cucharadas rasas de azúcar
PARA DECORAR
chispas de azúcar color arlequín
azúcar granulada
Preparación:
- Mezclar la harina y el azúcar, luego agregar los huevos.
- Agrega la sal, la piel de limón, el limoncello y finalmente la mantequilla.
- Formar una masa uniforme.
- Dividir la masa y formar los stuffoli.
- Fríelos en aceite caliente y luego déjalos secar sobre papel absorbente.
- Hervir la miel con el azúcar y luego añadir los struffoli.
- Decorar y servir.