Ingredientes:
Patatas 600 gr
sal
Agua hirviendo
Parmesano 50 g
pimienta negra
Migas de pan
Aceite de oliva
Tocino fresco (lonchas finas) 350 g
Instrucciones:
- Cortar las patatas en gajos y colocarlas en un bol con sal y agua hirviendo. Tapar durante 30 minutos.
- Mezclar el parmesano, la pimienta y el pan rallado.
- Sazona las patatas con aceite y pásalas por el pan rallado.
- Envuelva las rodajas de tocino alrededor de las patatas.
- Hornear a 180 grados durante 40 minutos.