Ingredientes:

3 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de levadura
6 tazas de harina

Para el relleno:

Queso feta

Para lubricar:

100 g de mantequilla
1 taza de aceite

Instrucciones:

En un bol grande, combina el agua, la sal, el azúcar y la levadura. Revuelve hasta que la levadura se disuelva.
Agrega poco a poco la harina a la mezcla de levadura, mezclando hasta formar una masa. Amasa la masa durante unos 10 minutos, o hasta que quede suave y elástica.
Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa haya subido, divídela en porciones iguales. Extiende cada porción hasta formar un círculo fino.
Coloca una cantidad generosa de queso feta en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el queso para formar una media luna y presiona los bordes para sellar.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla y mézclala con el aceite.
Calienta una sartén o plancha a fuego medio. Pincela cada masa rellena con la mezcla de mantequilla y aceite y cocina durante unos 2-3 minutos de cada lado, o hasta que quede dorada y crujiente.
¡Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa y rápida creación!