Ingredientes:

320 ml de leche entera tibia
8 g de levadura instantánea
3 cucharadas de azúcar (36 g)
1 huevo
600 g de harina de trigo
10 gramos de sal
80 g de mantequilla derretida (enfriada)
1 huevo (para pintar con huevo)
2 cucharadas de leche (para pintar con huevo)

Instrucciones:

En un recipiente grande, combine la leche tibia, la levadura, el azúcar y un huevo. Mezcle bien.
Agregue la harina de trigo y la sal a la mezcla y mezcle hasta que se combinen.
Agrega la mantequilla derretida enfriada y mezcle durante unos minutos hasta que la masa se una.
Cubra el recipiente con un paño y deje reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora.
Después de 1 hora, forme una bola con la masa y divídala en 12 partes iguales.
Forme una bola con cada parte de masa. Cúbralas y déjelas reposar en un lugar cálido durante 20 minutos.
Después de dejar reposar, presione cada bola de masa hacia abajo y estírela hasta formar círculos planos. Presione hacia abajo en el medio de cada círculo.
Cubra los círculos de masa y déjelos reposar durante otros 30 minutos.
En un tazón pequeño, mezcle 1 huevo y 2 cucharadas de leche para hacer el huevo batido.
Precaliente el horno a 200 °C (392 °F).
Pinte la parte superior de cada círculo de masa con el huevo batido.
Hornee en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados.
Deje que los pasteles se enfríen durante unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de sus deliciosos y fáciles pasteles!