Esta receta rápida y deliciosa de calabacín al horno es una opción perfecta para un refrigerio saludable o una comida ligera. La combinación de calabacín, queso mozzarella y hierbas frescas crea un plato sabroso y satisfactorio que es fácil de preparar. Es ideal para las noches ajetreadas de la semana o como acompañamiento nutritivo, ya que ofrece muchas grasas saludables y calcio. Con solo unos pocos ingredientes básicos, tendrás un plato saludable y sabroso listo en poco tiempo.
¡Suscríbete a Recetas Greenku!
¡Recibe recetas exclusivas directamente en tu bandeja de entrada!
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
- 1 calabacín (aprox. 300 g)
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 100 ml (1/3 taza) de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 200 gramos (2 tazas) de queso mozzarella rallado
- 1 cucharada de crema agria
- 1 cucharada de mayonesa
- Un manojo de perejil fresco , picado
- Cebolletas picadas para decorar
Instrucciones:
- Precalentar el horno:
- Precaliente el horno a 180°C (356°F) .
- Sazonar el calabacín:
- Cortar el calabacín en rodajas o tiras longitudinales.
- Coloque los calabacines en una fuente para horno y espolvoree con sal, pimentón y pimienta negra.
- Rocíe con aceite de oliva y agregue ajo picado. Mezcle para cubrir uniformemente.
- Hornear el calabacín:
- Coloque los calabacines en el horno precalentado y hornéelos durante 10 minutos .
- Preparar la cobertura de queso:
- En un tazón pequeño, mezcle el queso mozzarella rallado, la crema agria y la mayonesa hasta que estén bien combinados.
- Añade la cobertura de queso:
- Saque los calabacines del horno y extienda la mezcla de queso uniformemente sobre los calabacines.
- Espolvorear con perejil picado.
- Horneado final:
- Regrese el plato al horno y hornee durante 5 minutos más o hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Atender:
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Decorar con cebollino picado y servir caliente.
Sugerencias para servir:
- Sirva como guarnición junto con pollo o pescado a la parrilla.
- Combínalo con una ensalada fresca o pan con ajo para una comida ligera y satisfactoria.
- Disfrútelo como un refrigerio independiente con una salsa para untar como marinara o ranch.
Consejos de cocina:
- Corte uniforme: corte el calabacín de manera uniforme para asegurarse de que se cocine a la misma velocidad.
- Sabor a ajo: Ajuste la cantidad de ajo según su preferencia personal.
- Alternativa de horneado: Para obtener un resultado más crujiente, ase durante 1 o 2 minutos al final de la cocción.
Beneficios nutricionales:
- Bajo en calorías: el calabacín es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta saludable.
- Rico en calcio: el queso mozzarella aporta una buena fuente de calcio, favoreciendo la salud de los huesos.
- Grasas saludables: El aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas saludables para el corazón.
Información dietética:
- Vegetariano
- Naturalmente libre de gluten
- Bajo en carbohidratos
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 270
- Proteína: 11g
- Carbohidratos: 4g
- Grasa: 24g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 2g
- Sodio: 600 mg
Almacenamiento:
- Refrigerar: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días .
- Recalentar: recalentar en el horno a 180 °C (356 °F) hasta que esté completamente caliente, o en el microondas para una opción rápida.
Por qué te encantará esta receta:
- Rápido y fácil: listo en menos de 30 minutos, perfecto para noches ocupadas.
- Saludable: Bajo en calorías y repleto de nutrientes procedentes de verduras frescas y aceite de oliva.
- Versátil: funciona como refrigerio, aperitivo o guarnición, lo que lo hace perfecto para cualquier comida.
- Sabor delicioso: La combinación de ajo, queso y hierbas es deliciosa.
Conclusión:
Este calabacín al horno con queso y hierbas es un plato sencillo pero sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Con su rápida preparación y su deliciosa combinación de tierno calabacín, queso derretido y hierbas frescas, seguro que se convertirá en un favorito de la familia. Ya sea que esté buscando un refrigerio ligero o una guarnición para complementar su comida, esta receta ofrece la combinación perfecta de sabor y nutrición. ¡Pruébela hoy y disfrute de una comida saludable y deliciosa!
Recomendado
Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns für !
