Ingredientes: 1 huevo

1 taza de tapioca cocida
1 taza de harina de maíz
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de leche o agua

2 plátanos triturados (mejor si están maduros)

Tallas:

1/2 taza equivalente

individuales 120 ml.1 taza equivale a 1 taza, lo que equivale a 240 ml.
1 cucharada equivale a 1 cucharada, lo que equivale a unos 15 ml.

Instrucciones:
Primero, casca el huevo en un bol y bate hasta que se forme una espuma. Luego, mezcla el plátano machacado, la harina de maíz, la tapioca y el polvo para hornear.
Luego, combina bien todos los ingredientes y vierte lentamente la leche hasta que la mezcla quede suave y consistente. Ahora, vierte la mezcla en una cacerola con un agujero en el centro que hayas engrasado con margarina.
Luego, pon papel de aluminio o una tapa en la cacerola y colócala en la estufa a fuego medio.
Después de 30 minutos, saca el pastel del molde, colócalo en una cacerola y caliéntalo durante otros 10 minutos.
Tu pastel ya está listo para comer.