Ingredientes
2 huevos grandes batidos
1 taza de migas de galletas Ritz
1/2 cucharadita de sal de ajo
1/4 cucharadita de pimienta negra
4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (6 onzas cada una)
1/2 taza de mantequilla, cortada en trozosInstrucciones
Precaliente el horno a 375 grados.
Coloque los huevos y las migas de galleta en dos recipientes poco profundos separados.
Mezcle las migas de galleta con sal de ajo y pimienta.
Sumerja el pollo en los huevos y luego páselo por la mezcla de migas para cubrirlo.
Coloque el pollo cubierto en una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas.
Coloque trozos de mantequilla sobre el pollo.
Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos o hasta que esté dorado.