Este horneado sabroso de espinacas y queso es un equilibrio perfecto de verduras nutritivas y queso cremoso. Es fácil de preparar y es una opción ideal para el desayuno, el brunch o una cena ligera. Repleto de sabores de ajo, queso feta y mozzarella, este horneado se convertirá rápidamente en un favorito de la casa.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo prensados
- 1 manojo de espinacas picadas
- Sal y pimienta al gusto
- 3 huevos
- 120 ml (4 fl oz) de leche
- 150 g (5 oz) de harina
- 150 g (5 oz) de queso feta griego, rallado
- 100 g (3,5 oz) de queso mozzarella rallado
Instrucciones
- Saltear las verduras:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y saltea hasta que esté transparente, unos 3-4 minutos.
- Incorpore el ajo prensado y cocine durante 1 minuto más.
- Añade las espinacas picadas, sazona con sal y pimienta y saltea hasta que se ablanden. Retira del fuego y reserva.
- Preparar la mezcla de huevo:
- En un tazón grande, bata los huevos.
- Añade la leche, la sal y la pimienta y bate hasta que se combinen.
- Incorporar ingredientes secos:
- Añade poco a poco la harina a la mezcla de huevo, revolviendo hasta que quede suave.
- Agregue queso y espinacas:
- Incorpore el queso feta rallado y la mozzarella rallada a la masa.
- Incorpore la mezcla de espinacas salteadas hasta que esté combinada de manera uniforme.
- Hornee el plato sabroso:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Engrase o forre una fuente para hornear con papel pergamino.
- Vierta la mezcla en el plato preparado y extiéndala uniformemente.
- Hornee durante 30 minutos o hasta que esté dorado y listo.
- Dejar enfriar y servir:
- Sacar el pastel del horno y dejarlo enfriar unos minutos antes de cortarlo.
Sugerencias para servir
- Sirva caliente con una ensalada como acompañamiento para una comida completa.
- Combínalo con un tazón de sopa para una cena acogedora.
- Disfrútelo como refrigerio o desayuno con una cucharada de yogur griego .
Consejos de cocina
- Asegúrese de que las espinacas estén bien escurridas para evitar el exceso de humedad al hornearlas.
- Sustituya la harina integral por una opción más saludable.
- Para darle más sabor, agregue hierbas frescas como eneldo o perejil.
Beneficios nutricionales
- Espinacas: ricas en hierro, vitaminas A y C y antioxidantes.
- Queso Feta: Una buena fuente de calcio y proteínas.
- Huevos: proporcionan nutrientes esenciales, incluidas proteínas de alta calidad y grasas saludables.
Información dietética
- Vegetariano: Sí.
- Sin gluten: sustituya la harina por una mezcla sin gluten.
Información nutricional (por porción, aprox.):
- Calorías: 220
- Proteína: 12g
- Grasa: 14g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 2g
Consejos de almacenamiento
- Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
- Vuelva a calentar en el horno o microondas hasta que esté completamente caliente.
Por qué te encantará esta receta
- Sencillo y rápido de preparar con ingredientes saludables.
- Plato versátil que se adapta a cualquier comida del día.
- Lleno de sabor, gracias a la mezcla de quesos y espinacas frescas.
Conclusión
Este horneado salado de espinacas y queso es un plato delicioso y sabroso que es a la vez satisfactorio y nutritivo. Con su textura cremosa y sabor sabroso, seguramente se convertirá en una receta para cualquier ocasión. Sírvalo como un desayuno abundante, una cena ligera o un refrigerio satisfactorio: está garantizado que complacerá a todos en la mesa.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí, descongele y escurra bien las espinacas congeladas antes de usarlas en la receta. - ¿Puedo sustituir el queso feta por otro queso?
Sí, la ricota o el queso de cabra funcionan bien como sustitutos. - ¿Se puede preparar este plato sin gluten?
Por supuesto, utilice una mezcla de harina sin gluten en lugar de harina normal. - ¿Puedo añadir otras verduras?
Sí, los pimientos morrones cortados en cubitos, el calabacín o los champiñones son excelentes complementos. - ¿Cómo puedo evitar que la preparación quede demasiado húmeda?
Escurra el exceso de humedad de las espinacas y evite agregar demasiado líquido. - ¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes preparar y refrigerar la masa hasta 12 horas antes de hornear. - ¿Qué otras hierbas puedo utilizar?
El eneldo, el perejil o el tomillo le aportan un sabor delicioso al plato. - ¿Puedo congelar las sobras?
Sí, congele las rebanadas en un recipiente hermético durante un máximo de 1 mes. Vuelva a calentarlas en el horno antes de servirlas. - ¿Es posible prepararlo sin lácteos?
Utilice alternativas vegetales a la leche y al queso para prepararlo sin lácteos. - ¿Puedo hornear esto en moldes para muffins para porciones individuales?
Sí, divida la mezcla en moldes para muffins engrasados y hornee durante 20 a 25 minutos.