Esta cazuela de papas y carne picada en capas es un plato abundante y sabroso elaborado con papas tiernas, sabrosa carne picada y una cobertura cremosa de huevo y queso. Es perfecta para una cena familiar reconfortante o una comida para impresionar a sus invitados.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 50-55 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
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- Patatas: 4 medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- Aceite vegetal : Para engrasar la sartén
- Carne picada: 450 g (1 lb), 95% magra / 5% grasa
- Cebolla: 1/2, finamente picada
- Ajo en polvo: 1/2 cucharadita
- Pimentón dulce: 1/2 cucharadita
- Sal y pimienta negra: al gusto
- Huevos: 3 grandes
- Crema batida: 100 ml (1/2 taza)
- Queso cheddar: 100 g (3,5 oz), rallado
- Orégano: 1/2 cucharadita
Instrucciones
Preparar la base:
- Precaliente el horno a 180°C (356°F).
- Engrase un molde apto para horno de 25 cm (10 pulgadas) con aceite vegetal .
- Coloque la mitad de las patatas cortadas en rodajas en la sartén, distribuyéndolas uniformemente.
- Sazona las patatas con sal y pimienta negra al gusto.
Añade la capa de carne y cebolla:
5. Distribuye la carne picada uniformemente sobre las patatas.
6. Sazona la carne con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón dulce.
7. Espolvorea la cebolla finamente picada sobre la carne picada.
Añade la última capa de papas:
8. Coloca las rodajas de papa restantes sobre la carne.
9. Condimenta nuevamente con sal y pimienta negra.
Hornee la cazuela :
10. Cubra la cacerola con papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Prepara la cobertura:
11. En un bol, bate los huevos, la nata montada, el orégano y una pizca de sal y pimienta negra.
12. Incorpora el queso cheddar rallado.
Agregue la cobertura y termine de hornear:
13. Retire la cacerola del horno y vierta la mezcla de huevo y queso uniformemente sobre las papas.
14. Regrese al horno y hornee sin tapar durante otros 15 a 20 minutos, o hasta que la cobertura esté firme y dorada.
Porciones:
15. Deje que la cazuela se enfríe un poco antes de servir. ¡Córtela en rebanadas y disfrute!
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Sugerencias para servir
- Combínalo con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para una comida equilibrada.
- Sirva con un poco de pan crujiente para absorber la salsa cremosa.
Consejos de cocina
- Utilice una mandolina para cortar las patatas de manera uniforme para lograr una cocción uniforme.
- For added flavor, sprinkle fresh herbs like parsley or chives over the casserole before serving.
- Substitute cheddar with mozzarella or Parmesan for a different cheese flavor.
Nutritional Benefits
- Potatoes: Provide complex carbohydrates and potassium.
- Minced Meat: High in protein and essential nutrients like iron.
- Cheddar Cheese: Adds calcium and a rich, creamy flavor.
Dietary Information
- Gluten-Free: Naturally gluten-free when using gluten-free ingredients.
- Customizable: Swap minced meat with ground turkey or plant-based alternatives for dietary preferences.
Nutritional Facts (Per Serving, Approx.):
- Calories: 350
- Protein: 22 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 3 g
- Sodium: 400 mg
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Storage
- Refrigerator: Store leftovers in an airtight container for up to 3 days.
- Reheating: Reheat in the oven at 180°C (356°F) or microwave until warm.
- Freezing: Freeze portions in a sealed container for up to 2 months. Thaw in the refrigerator before reheating.
Why You’ll Love This Recipe
- Simple and comforting with layers of rich flavors.
- Perfect for meal prep and leftovers taste even better.
- Easily customizable to suit dietary needs.
- Combines tender potatoes, flavorful meat, and a creamy cheesy topping for ultimate satisfaction.
Conclusion
This Layered Potato and Minced Meat Casserole is a must-try for anyone seeking a cozy, satisfying dish. It’s easy to prepare, packed with delicious ingredients, and perfect for any occasion. Serve it for dinner, and watch it become a family favorite!
Frequently Asked Questions
- Can I use a different type of meat?
Yes, ground turkey, chicken, or lamb work well as substitutes. - What cheese works best?
Cheddar, mozzarella, or Gruyère are excellent options. - Can I make this casserole vegetarian?
Replace the minced meat with lentils, mushrooms, or plant-based ground meat. - How do I prevent the potatoes from sticking?
Grease the pan well with oil or butter before layering the potatoes. - What can I use instead of whipping cream?
Use half-and-half, milk, or a plant-based cream alternative. - Can I add more vegetables?
Yes, diced bell peppers, spinach, or zucchini make great additions. - How do I know when the casserole is done?
The potatoes should be tender, and the topping should be set and golden. - Can I prepare this dish in advance?
Assemble the casserole up to the baking stage and refrigerate overnight. Add the topping and bake when ready to serve. - Can I freeze this casserole?
Yes, freeze baked portions for up to 2 months. Reheat thoroughly before serving. - ¿Qué hierbas combinan bien con este plato?
El perejil, el tomillo o el romero aportan un toque fresco y aromático.