Esta cazuela de repollo con queso es la comida reconfortante por excelencia, ya que combina repollo tierno, queso cremoso y condimentos sabrosos en un plato que es a la vez sustancioso y satisfactorio. Perfecta para cenas entre semana o reuniones de comida compartida, esta cazuela es fácil de preparar y está repleta de nutrientes.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo total: 1 hora
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Ingredientes
Instrucciones
- Precalentar el horno:
- Precaliente el horno a 350°F (175°C).
- Preparar el repollo:
- Blanquear la col picada en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
- Escurrir y reservar.
- Saltear los aromáticos:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Sofreír la cebolla picada hasta que esté transparente (unos 5 minutos).
- Añade el ajo picado y cocina por un minuto más hasta que esté fragante.
- Mezclar el relleno:
- En un tazón grande, combine el repollo blanqueado, las cebollas y el ajo salteados, el queso cheddar rallado (reserve una pequeña cantidad para cubrir), el queso crema ablandado, los huevos, la leche, la sal, la pimienta negra, el pimentón y el condimento italiano .
- Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Montar la cazuela:
- Engrase un molde para hornear de 9×13 pulgadas con aceite de oliva o aceite en aerosol .
- Vierta la mezcla de repollo en el plato y extiéndala uniformemente.
- Si usa pan rallado, espolvoréelo por encima junto con el queso reservado.
- Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la cazuela esté burbujeante y la parte superior esté dorada.
- Si las migas de pan se doran demasiado rápido, cúbralas con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos.
- Dejar enfriar y servir:
- Deje que la cazuela se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de servir para permitir que cuaje.
Sugerencias para servir
- Sirva como plato principal con una ensalada verde fresca o pan crujiente.
- Combínalo con pollo asado o pescado a la parrilla para una comida completa.
- Cúbrelo con una cucharada de crema agria o una pizca de perejil fresco para darle más sabor.
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Consejos de cocina
- Agregue más verduras: mezcle zanahorias ralladas, pimientos morrones cortados en cubitos o calabacines para obtener más nutrición y color.
- Opciones de queso: Experimente con diferentes quesos como Gruyère, Gouda o feta para obtener sabores únicos.
- Prepare con anticipación: prepare la cazuela con un día de anticipación, refrigérela y hornéela cuando esté lista.
- Recalentar: Las sobras se recalientan bien en el microondas o el horno, lo que las hace perfectas para preparar comidas.
Beneficios nutricionales
- Repollo: Bajo en calorías, alto en fibra y rico en antioxidantes.
- Queso: Aporta calcio y proteínas para la salud de los huesos.
- Huevos: Ricos en nutrientes, incluidas las vitaminas D y B12, y una gran fuente de proteínas.
Información dietética
- Apto para vegetarianos
- Opción sin gluten: omite el pan rallado o utiliza pan rallado sin gluten.
Información nutricional (por porción, asumiendo 6 porciones)
- Calorías: 280
- Proteína: 14 g
- Carbohidratos: 15 g
- Grasa: 18 g
- Fibra: 3 g
Consejos de almacenamiento
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- Refrigeración: Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días.
- Congelación: Congele porciones individuales hasta por 2 meses. Recaliente directamente en el horno o microondas.
Por qué te encantará esta receta
- Cremoso, con queso y lleno de sabor.
- Ingredientes sencillos y fácil preparación.
- Plato versátil que funciona como plato principal o acompañamiento.
- Se calienta muy bien, lo que lo hace ideal para aprovechar las sobras.
Conclusión
La cazuela de repollo con queso es una combinación perfecta de comodidad y nutrición. Con repollo tierno, queso cremoso y condimentos aromáticos, este plato es delicioso y satisfactorio. Ya sea para una cena acogedora o para una reunión de amigos, seguro que será un éxito. ¡Pruébelo hoy y descubra un nuevo favorito familiar!
Preguntas frecuentes (FAQ)
- ¿Puedo usar repollo morado en lugar de verde?
Sí, el repollo morado funciona bien, pero altera ligeramente el color y el sabor. - ¿Puedo preparar esta receta sin lácteos?
Para preparar una versión sin lácteos, use queso vegetal, queso crema y leche. - ¿Qué puedo sustituir por pan rallado?
Utilice galletas trituradas, panko o simplemente omítalo para tener una opción con menos carbohidratos. - ¿Puedo agregar carne?
Sí, se puede agregar tocino cocido, salchichas o pollo desmenuzado para obtener proteínas adicionales. - ¿Cómo puedo evitar que la cazuela quede aguada?
Escurra bien el repollo blanqueado y asegúrese de que los ingredientes estén bien mezclados. - ¿Puedo usar otro tipo de queso?
¡Por supuesto! El gouda, el gruyère o el Monterey Jack funcionan bien. - ¿Puedo congelar esta cazuela?
Sí, se arma, se congela sin hornear y se hornea directamente congelada, lo que agrega tiempo adicional. - ¿Qué guarniciones combinan bien con esta cazuela?
Verduras asadas, una ensalada verde fresca o pan crujiente combinan de maravilla. - ¿Puedo prepararlo con anticipación?
Sí, prepare y refrigere la cazuela hasta 24 horas antes de hornearla. - ¿Puedo utilizar leche de almendras o de soja en lugar de leche normal?
Sí, la leche vegetal funciona como sustituto.
¡Disfruta creando y saboreando este reconfortante plato! 😊