Esta cremosa cazuela de pasta con pollo y brócoli combina pasta tierna, pollo jugoso, brócoli fresco y una rica salsa de queso. Cubierto con mozzarella y horneado a la perfección, es un plato reconfortante y abundante, perfecto para cenas o reuniones entre semana. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, ¡esta receta es un éxito garantizado!
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
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Ingredientes
Instrucciones
- Preparar la pasta y el brócoli:
- Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
- Blanquear los floretes de brócoli en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Escurrir y reservar.
- Cocinar el pollo y las verduras:
- Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Sazona el pollo con sal y pimienta, luego cocínalo hasta que esté dorado y completamente cocido. Retíralo y reserva.
- En la misma sartén, saltee la cebolla hasta que esté transparente. Agregue los hongos y el ajo y cocínelos hasta que estén tiernos y fragantes.
- Prepare la salsa cremosa:
- Reducir el fuego y agregar la crema, el queso parmesano y la nuez moscada. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa espese un poco.
- Agregue el pollo cocido y el brócoli a la salsa, revolviendo para cubrir uniformemente.
- Armar la pasta horneada:
- Precaliente el horno a 375°F (190°C).
- Engrase una fuente para horno con aceite de oliva .
- Combine la pasta cocida con la mezcla cremosa de pollo y brócoli. Transfiera a la fuente para horno preparada.
- Cubrir con queso mozzarella rallado.
- Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Atender:
- Decorar con perejil fresco antes de servir. Disfrútelo caliente con una guarnición de pan crujiente o una ensalada fresca.
Sugerencias para servir
- Combínalo con pan de ajo o una ensalada verde para una comida completa.
- Sirva con verduras asadas o una sopa ligera para una cena reconfortante.
- Añade parmesano extra encima para darle un acabado extra cursi.
Consejos de cocina
- Utilice cualquier pasta corta como penne, rigatoni o fusilli para esta receta.
- Para darle más sabor, marine el pollo con ajo en polvo y hierbas italianas antes de cocinarlo.
- Haga que el plato sea más picante agregando hojuelas de pimiento rojo a la salsa.
Beneficios nutricionales
- Alto contenido en proteínas de pollo y queso.
- El brócoli aporta vitaminas C y K, además de fibra.
- Rico en calcio procedente del queso y la nata.
Información dietética
- Raciones: 6
- Calorías por porción: 450
- Proteína: 28 g
- Carbohidratos: 35 g
- Grasa: 20 g
Almacenamiento
- Refrigeración: guarde las sobras en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días. Vuelva a calentarlas en el horno o en el microondas.
- Congelación: Congele las porciones horneadas hasta por 2 meses. Descongélelas durante la noche en el refrigerador antes de recalentarlas.
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Por qué te encantará esta receta
- Cremoso, con queso y cargado de sabores reconfortantes.
- Fácil de preparar con alimentos básicos de la despensa e ingredientes frescos.
- Ideal para preparar comidas o alimentar a una multitud.
- Una comida completa en un solo plato con proteínas, carbohidratos y verduras.
Conclusión
Esta pasta horneada cremosa con pollo y brócoli es una comida deliciosa y satisfactoria que combina ingredientes saludables con sabores deliciosos. Ya sea que esté preparando la cena para su familia o para recibir amigos, este plato seguramente impresionará. La cobertura de queso y la salsa cremosa hacen que cada bocado sea irresistible, mientras que la preparación fácil garantiza que no se estrese. ¡Pruébelo hoy y disfrute de una comida reconfortante que agradará a todos!
Preguntas frecuentes (FAQ)
- ¿Puedo usar brócoli congelado?
Sí, descongélelo y escúrralo antes de agregarlo al plato. - ¿Puedo sustituir la nata?
Se puede utilizar leche semidesnatada o leche evaporada como alternativas más ligeras. - ¿Puedo utilizar pollo precocido?
Sí, el pollo asado desmenuzado funciona bien y ahorra tiempo. - ¿Qué otros quesos puedo utilizar?
El cheddar, el gruyère o el fontina pueden sustituir o complementar a la mozzarella. - ¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sustituye el pollo por tofu, garbanzos o verduras adicionales como calabacín o pimientos morrones. - ¿Cómo puedo evitar que la pasta se seque?
Cubra el plato con papel de aluminio durante los primeros 10 minutos de cocción para retener la humedad. - ¿Puedo agregar otras especias?
Sí, condimentos italianos , pimentón o ajo en polvo realzan el sabor. - ¿Puedo prepararla sin gluten?
Utilice pasta sin gluten y asegúrese de que todos los demás ingredientes también lo sean. - ¿Cómo recaliento las sobras?
Caliéntalas en el horno a 350 °F (175 °C) durante 10 a 15 minutos o en el microondas hasta que estén bien calientes. - ¿Puedo añadir pan rallado a la cobertura?
Sí, mezcle pan rallado con parmesano y un poco de aceite de oliva para obtener una cobertura crujiente.
¡Disfruta de esta delicia cremosa y quesosa con tus seres queridos! 😊
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