Esta sabrosa tortilla al horno está repleta de queso, jamón y verduras frescas , lo que la convierte en un plato abundante y satisfactorio para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera. Es suave, esponjosa y sabrosa , con el equilibrio perfecto de especias y textura. ¡Lo mejor de todo es que es fácil de hacer y requiere una preparación mínima!
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Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Raciones: 4
Ingredientes
- Huevos: 4
- Sal: al gusto
- Pimentón: al gusto
- Pimienta negra: al gusto
- Leche: 100 ml (½ taza)
- Queso: 50 g (⅓ taza), rallado
- Harina: 130 g (1 taza)
- Cebolla: 1, finamente picada
- Aceite vegetal : para freír y engrasar.
- Zanahoria: 1, rallada
- Pimiento morrón: 1, cortado en cubitos
- Hongos: 150 g (1 taza), picados
- Dientes de ajo: 2, picados
- Jamón: 150 g (1 taza), cortado en cubitos
- Cebolletas: picadas, para decorar
Instrucciones
- Preparar la mezcla de huevo:
- En un tazón grande, bata los huevos, la sal, el pimentón, la pimienta negra, la leche y el queso .
- Añade la harina y mezcla hasta que quede suave.
- Preparar las verduras:
- Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio .
- Sofreír la cebolla hasta que esté blanda.
- Agregue la zanahoria, el pimiento morrón, los champiñones y el ajo . Cocine durante 5 minutos.
- Condimentar con sal, pimentón y pimienta negra .
- Incorpore el jamón cortado en cubitos y mezcle bien.
- Armar la tortilla:
- Precalentar el horno a 180°C (360°F) .
- Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal .
- Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras salteadas y el jamón.
- Espolvorear cebollas verdes picadas por encima.
- Hornear la tortilla:
- Hornee durante 50 minutos hasta que esté dorado y listo.
- Déjalo enfriar unos minutos antes de cortarlo.
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Sugerencias para servir
- Servir con pan fresco o tostadas .
- Combínalo con una ensalada verde sencilla para una comida ligera.
- Cúbrelo con crema agria o yogur griego para obtener mayor cremosidad.
- Disfrútelo con salsa picante para darle un toque picante.
Consejos de cocina
- Utilice una fuente para hornear antiadherente para servir fácilmente.
- Personalízalo con diferentes rellenos como espinacas, salchichas o queso feta.
- Para una versión sin gluten, reemplace la harina con harina de almendras o maicena.
- Para hacerlo sin lácteos, utilice sustitutos de leche y queso de origen vegetal.
Beneficios nutricionales
- Los huevos aportan proteínas y vitaminas esenciales .
- Las verduras aportan fibra y antioxidantes .
- El jamón y el queso hacen que este plato sea satisfactorio y sabroso .
Por qué te encantará esta receta
- Fácil de preparar y hornear .
- Repleto de verduras y proteínas para una comida equilibrada.
- Ideal para preparar comidas : se puede almacenar y recalentar fácilmente.
- Personalizable con tus ingredientes favoritos .
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo prepararlo con anticipación? ¡Sí! Guárdalo en el refrigerador por hasta 3 días y caliéntalo antes de servir.
- ¿Puedo congelarlo? ¡Sí! Congélelo en porciones y descongélelo antes de recalentarlo.
- ¿Puedo hacer esta receta vegetariana? ¡Por supuesto! Simplemente omite el jamón o reemplázalo con tofu o verduras adicionales .
- ¿Qué puedo usar en lugar de harina? La maicena o la harina de almendras son excelentes sustitutos.
- ¿Puedo agregar más queso? ¡ Por supuesto! Siéntete libre de aumentar la cantidad de queso para darle más sabor.
Conclusión
Esta sabrosa tortilla al horno es una opción de comida fácil, deliciosa y nutritiva que es perfecta para cualquier momento del día . Está repleta de sabor, textura y proteínas , lo que la convierte en una excelente opción para un desayuno, un brunch o una cena abundantes . ¡Prueba esta receta hoy y disfruta de una tortilla al horno esponjosa, con queso y satisfactoria que a todos les encantará! 🍳🥓🥕