Si buscas un bocadillo simple, dulce y delicioso, estas barras de avena con chocolate sin horno son la opción perfecta. Repletas de avena, mantequilla de maní y una rica capa de chocolate, estas barras son un excelente refrigerio o postre. Son increíblemente fáciles de preparar, no requieren horno y se pueden hacer en solo unos pocos pasos. Estas barras están endulzadas naturalmente con miel o jarabe de arce y se pueden personalizar con tus complementos favoritos, como nueces o semillas picadas.
Ingredientes
- Avena tradicional : 2 1/2 tazas (240 g)
- Mantequilla de maní (o mantequilla de almendras): 1/2 taza (125 g)
- Miel o jarabe de arce : 1/3 taza (80 ml)
- Aceite de coco : 1/4 taza (60 ml)
- Chips de chocolate negro : 1 taza (175 g)
- Cacao en polvo : 2 cucharadas (10 g)
- Extracto de vainilla : 1 cucharadita (5 ml)
- Sal : Una pizca
- Nueces o semillas picadas (opcional): 1/4 taza (30 g)
Instrucciones paso a paso
1. Preparar la base
En una cacerola mediana, combine 1/2 taza de mantequilla de maní , 1/3 de taza de miel o jarabe de arce y 1/4 de taza de aceite de coco . Caliente la mezcla a fuego lento , revolviendo con frecuencia para evitar que se pegue. Continúe revolviendo hasta que la mezcla esté completamente suave y todos los ingredientes estén bien combinados. Este paso forma la deliciosa base que mantiene unida la avena.
Una vez que la mezcla esté suave, retira del fuego y agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla , 2 cucharadas de cacao en polvo y una pizca de sal . Revuelve bien hasta que todo esté bien mezclado. El cacao en polvo intensificará el sabor del chocolate y el extracto de vainilla realza la dulzura de las barras.
2. Mezclar la avena
Una vez que la mezcla base esté lista, agregue gradualmente 2 1/2 tazas de avena tradicional . Si desea agregar un toque crocante adicional, agregue 1/4 de taza de nueces o semillas picadas en esta etapa. Asegúrese de que la avena (y cualquier nuez o semilla opcional) estén completamente cubiertas con la mezcla de chocolate. Esto crea la textura masticable y sabrosa que forma la base de estas barras.
3. Presione en una sartén
Prepara un molde de 20 x 20 cm (8 x 8 pulgadas) y cúbrelo con papel de pergamino. Esto facilitará la extracción de las barras una vez que se hayan asentado. Presiona la mezcla de avena de manera uniforme en el molde forrado con una espátula o el dorso de una cuchara. Asegúrate de que la mezcla esté distribuida en una capa uniforme y bien compacta, para que las barras se mantengan bien unidas.
4. Prepara la capa de chocolate
Para preparar la decadente cobertura de chocolate, derrite 1 taza de chispas de chocolate negro en un recipiente apto para microondas o a baño María. Si usas un microondas, calienta las chispas de chocolate en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre intervalos hasta que se derritan por completo y queden suaves. Una vez derretido, vierte el chocolate sobre la mezcla de avena prensada, esparciéndola uniformemente para cubrir toda la superficie.
5. Relájate
Coloque la fuente en el refrigerador y deje que las barras se enfríen durante 1 o 2 horas , o hasta que la cobertura de chocolate esté firme y las barras estén completamente listas. Este proceso de enfriamiento permite que las barras se solidifiquen, lo que hace que sea más fácil cortarlas y servirlas.
6. Cortar y servir
Una vez que las barras estén listas, retira la sartén del refrigerador. Levanta el papel de pergamino de la sartén y colócalo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado, corta las barras en cuadrados o rectángulos . Sírvelas frías para una textura más firme o a temperatura ambiente para un bocado un poco más suave.
Información nutricional (por porción)
Esta receta rinde 12 porciones .
- Calorías : 270 kcal
- Grasa total : 17 g
- Grasa saturada : 8 g
- Colesterol : 0 mg
- Sodio : 60 mg
- Carbohidratos : 28g
- Fibra : 4g
- Azúcar : 13g
- Proteína : 6 g
Consejos de personalización
- Cambia las mantequillas de frutos secos : puedes sustituir fácilmente la mantequilla de maní por mantequilla de almendras , mantequilla de anacardo o incluso mantequilla de semillas de girasol para obtener una opción sin frutos secos.
- Agregue textura : intente mezclar otros ingredientes como frutas secas (arándanos, pasas) o coco rallado para obtener más textura y sabor.
- Elige tu endulzante : ya sea que prefieras el rico sabor de la miel o la dulzura más sutil del jarabe de arce , ambos funcionan bien en esta receta. Incluso puedes usar jarabe de agave o de arroz integral para lograr un sabor diferente.
Consejos de almacenamiento
Estas barras de avena con chocolate sin horno se conservan mejor en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescas hasta una semana , lo que las convierte en un excelente refrigerio o postre para preparar con anticipación. Para almacenarlas por más tiempo, puede congelarlas hasta por tres meses . Simplemente déjelas descongelar durante unos minutos antes de servir.
Sugerencias para servir
Estas barritas son increíblemente versátiles y se pueden disfrutar en cualquier momento del día. Sírvalas como un desayuno rápido para llevar , una merienda dulce o una opción de postre más saludable después de la cena. Acompáñelas con una taza de café o té, o disfrútelas solas para obtener un delicioso y satisfactorio capricho.
Por qué te encantarán estas barras de avena y chocolate sin horno
- No requiere horneado : ¡Perfecto para cuando no quieres encender el horno!
- Endulzadas naturalmente : elaboradas con miel o jarabe de arce, estas barras no contienen azúcares refinados.
- Personalizable : agrega tus mezclas favoritas como nueces, semillas o frutas secas para personalizar estas barras.
- Rápido y fácil : Con solo unos sencillos pasos, tendrás un lote de deliciosas barras de avena listas para disfrutar.
Estas barras de avena con chocolate sin horno son el equilibrio perfecto entre avena masticable, chocolate intenso y un toque dulce de miel o jarabe de arce. Ya sea que estés buscando un refrigerio para recargar energías durante el día o un capricho para saciar tu antojo de algo dulce, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Disfrútala!