Esta deliciosa y adictiva receta para la cena combina tiernas papas y sabroso pollo con una cobertura de queso, lo que la hace perfecta para una comida satisfactoria. ¡Siga estos sencillos pasos para crear un plato que a todos les encantará!

Tiempo de preparación:

Total: 1 hora 30 minutos
Preparación: 30 minutos
Cocción: 1 hora

Ingredientes:

Mezcla de papas:

5 patatas
3 huevos
2 pimientos rojos, finamente picados
1 cebolla, finamente picada

Perejil picado
2 cucharadas de harina común (40 gramos)
1 cucharadita de sal (8 gramos)
1/2 cucharadita de pimienta negra

Relleno:

1 cebolla finamente picada
2-3 cucharadas de aceite vegetal (20 ml)
200 gramos de carne de pollo cortada en cubitos

3 pimientos rojos, finamente picados
2 pimientos verdes, finamente picados
2 dientes de ajo, picados

1 cucharadita de sal (8 gramos)
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de comino

1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
20 gramos de queso cheddar rallado

Para la cobertura:

100 gramos de queso cheddar rallado
Perejil picado

Instrucciones:

Preparar la mezcla de papas:

Pelar y rallar las patatas. Colocarlas en un bol grande.
Añadir los pimientos rojos finamente picados, la cebolla y el perejil a las patatas ralladas.
En un bol aparte, batir los huevos y añadirlos a la mezcla de patatas.
Añadir la harina común, la sal y la pimienta negra a la mezcla. Mezclar bien hasta que se combinen todos los ingredientes.

Preparar el relleno:

En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y saltea hasta que esté transparente.
Agrega la carne de pollo cortada en cubitos a la sartén y cocina hasta que se dore y esté bien cocida.

Añade los pimientos rojos y verdes finamente picados a la sartén y cocina hasta que se ablanden.
Añade el ajo picado, la sal, la pimienta negra, el comino y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Cocina durante 2 o 3 minutos más, luego retira del fuego y reserva.

Montar el plato:

Precalienta el horno a 200 °C (392 °F).
En una fuente para horno engrasada, esparce la mitad de la mezcla de papas de manera uniforme en el fondo.
Agrega el relleno de pollo sobre la capa de papas y espárcelo de manera uniforme.

Espolvoree 20 gramos de queso cheddar rallado sobre el relleno de pollo.
Cubra el relleno con la mezcla de papa restante, extendiéndola uniformemente para cubrir todo el relleno.
Espolvoree 100 gramos de queso cheddar rallado sobre la capa superior.

Hornear:

Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Segunda recomendación de cocción:

Opcionalmente , después del horneado inicial, puedes hornear el plato durante 15 minutos adicionales a 200 °C (392 °F) para lograr una capa superior extra crujiente.

Decora con perejil picado antes de servir.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y adictiva cena.
Sugerencias para servir:
Sirve este plato con una ensalada o verduras al vapor para completar una comida.
Acompáñalo con una copa de tu vino blanco favorito.

Consejos de cocina:
Para una versión más picante, agregue más hojuelas de pimiento rojo o algunos chiles picados.
Asegúrese de que el pollo esté completamente cocido antes de agregarlo a la mezcla de papas para garantizar una cocción uniforme.
Beneficios nutricionales:
Este plato es rico en proteínas provenientes del pollo y los huevos, y aporta vitaminas y minerales esenciales provenientes de las verduras.

Información nutricional:
Esta receta contiene lácteos, huevos y gluten. Para una versión sin lácteos, use una alternativa de queso sin lácteos.
Para que no contenga gluten, sustituya la harina común por una mezcla de harina sin gluten.
Almacenamiento:
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno o microondas antes de servir.

Por qué te encantará esta receta:
Este plato es fácil de preparar y está repleto de sabores deliciosos.
La combinación de patatas tiernas, pollo sabroso y queso derretido es simplemente irresistible.
Es una receta versátil que se puede adaptar a tus preferencias de gusto.

Conclusión:
Esta cena de papas y carne de pollo es un plato sabroso y satisfactorio que seguramente se convertirá en un favorito de la familia. Fácil de preparar y repleto de ingredientes deliciosos, es perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfrute de esta adictiva comida recién salida del horno!

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