El pan es un alimento que nunca falta en las mesas italianas, de hecho todos lo comemos tanto en el almuerzo como en la cena. ¿Pero qué pasa si te das cuenta de que lo has terminado? ¿Quizás en un momento en que las tiendas estén cerradas?
Ciertamente esto podría convertirse en un problema, obviamente si no fuera posible prepararlo en casa. ¿Pero como hacerlo? Sencillo, gracias a la receta de pan casero sin amasar. De hecho, así podrás servir unos panes fantásticos que no te harán arrepentirte de los que compraste en la panadería. Porque esta preparación (que es relativamente sencilla y rápida) está realmente muy rica. Si lo pruebas, lo más probable es que ya no quieras salir a comprar pan. Porque puedes hacerlo tú mismo con tus propias manos y cómodamente en casa. Este pan se puede conservar unos 2 días y si se endurece un poco podrás hacer excelentes bruschetta o pan tostado para acompañar tus platos.
La receta de pan casero sin amasar para hacer en casa
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de levado: 60 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora y 50 minutos
Porciones: 10
Calorías: 180 por ración
Ingredientes
- 500 g de harina 00 (+ la cantidad para espolvorear la superficie del pan)
- 370 g de agua tibia
- 20 g de levadura de cerveza
- 10 g de sal fina
- 5 gramos de miel
Preparación
- Primero, vierte el agua en un bol grande, añade la miel y la levadura, mezcla bien y deja que esta última se disuelva durante 10 minutos.
- Ahora incorpora, continuando mezclando con una cuchara de madera, la sal y la harina para obtener una mezcla con una consistencia suave y pegajosa.
- En este punto, envuelve la masa en film transparente y luego déjala reposar durante 60 minutos a temperatura ambiente.
- Al final de la hora, toma tu mezcla y córtala en bloques del mismo tamaño.
- Que luego se deben colocar (espaciados) en una bandeja de horno forrada con papel de horno, luego espolvorear la superficie con harina y hacer un corte con un cuchillo.
- Finalmente cocinar en el horno caliente durante 30 minutos a una temperatura de 200°C (cuando el pan esté lo suficientemente dorado y crujiente significa ya está listo).
- Antes de servirlos espera unos minutos a que se enfríen para poder disfrutarlos mejor ya sea como snack o acompañando tu plato.