¿Quién dijo que hacer dieta significa renunciar a los postres sabrosos? Nuestra receta de pastel dietético de avena demuestra lo contrario. Este delicioso postre es un capricho sin culpa que es fácil de preparar. Combina las bondades de la avena, el yogur y algunos otros ingredientes para crear un postre saludable y satisfactorio.
Ingredientes
- 130 g de copos de avena
- 120 g de yogur
- 2 naranjas
- 30 g de edulcorante de stevia (o 60 g de azúcar, maltitol o eritritol)
- 2 huevos
- 240 ml de agua caliente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y vinagre
- Aceite de aguacate (solo lo suficiente)
- Jengibre rallado (suficiente)
- Canela (solo la suficiente)
Pasos de preparación
- Comienza colocando los copos de avena en el vaso de la licuadora, licua bien, pásalos a un bol, agrega el agua, mezcla y deja reposar por 5 minutos.
- Mientras reposa la avena, pela las naranjas, córtalas en gajos, colócalas en la licuadora, agrega el yogur, licúa adecuadamente y vierte el líquido obtenido dentro de las hojuelas de avena.
- Añade los huevos, el extracto de vainilla, el edulcorante (o azúcar), el jengibre rallado y el bicarbonato con vinagre. Mezcla todo con un batidor de mano hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Una vez lista la masa, engrasa un molde pequeño para donas con aceite de aguacate. Luego, coloca la masa en él y golpéala suavemente sobre la mesa para distribuirla de manera uniforme.
- Por último, hornea en horno precalentado durante 50 minutos a una temperatura de 180°C. Una vez hecho, desmolda el bizcocho, dóblalo sobre un plato y sirve.
¿Por qué elegir avena?
La avena es el ingrediente estrella de este pastel dietético por buenas razones. Es una fuente fantástica de fibra dietética, que ayuda a la digestión y te hace sentir saciado por más tiempo. Además, la avena está repleta de nutrientes esenciales, lo que la convierte en una opción ideal para una dieta saludable.
Beneficios del pastel dietético de avena
- Bajo en calorías: Este pastel es perfecto para quienes cuidan su consumo de calorías.
- Rico en fibra: La avena aporta la fibra necesaria para un sistema digestivo saludable.
- Dulzura natural: El uso de edulcorante de stevia o sustitutos del azúcar mantiene el pastel dulce sin el azúcar añadido.
- Satisfactorio y nutritivo: este pastel saciará tu gusto por lo dulce al tiempo que aporta nutrientes esenciales.
Valor nutricional
A continuación, se muestra un desglose rápido del valor nutricional por porción de nuestro pastel dietético de avena:
- Calorías: Aprox. 180 kcal
- Carbohidratos: 26 g
- Proteína: 5 g
- Fibra: 3 g
- Grasa: 6 g
Variaciones y consejos
Siéntete libre de personalizar esta receta a tu gusto. Puedes agregar nueces, frutas secas o un chorrito de miel para darle más sabor. Recuerda ajustar los ingredientes según corresponda para mantener sus beneficios para la salud.
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