Estas galletas de frutos secos y semillas sin harina ni azúcar están repletas de proteínas, grasas saludables y la dulzura natural de la miel. Perfectas como refrigerio, bocado para el desayuno o para aumentar la energía, ¡estas galletas son nutritivas, deliciosas y fáciles de preparar !
Ingredientes
- 100 g de cacahuetes
- 50g de nueces
- 50g de almendras
- 30 g de semillas de calabaza
- 40g de semillas de girasol
- 1 huevo
- 2 cucharadas de miel (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de semillas de lino (opcional)
- 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
- 1 cucharada de semillas de amapola (opcional)
Instrucciones
Paso 1: Preparación de los ingredientes
- Precaliente el horno: Precaliente el horno a 180 °C (350 °F) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezcla los frutos secos y las semillas: en un bol grande, combina los cacahuetes, las nueces, las almendras, las semillas de calabaza y las semillas de girasol . Si prefieres trozos más pequeños, puedes picar los frutos secos en trozos grandes.
Paso 2: Preparación de la masa para galletas
- Prepare los ingredientes húmedos: En un recipiente aparte, bata el huevo y mezcle la miel hasta que estén bien combinados.
- Combine todo: vierta la mezcla húmeda en la mezcla de nueces y semillas, revolviendo hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
- Agregue semillas adicionales: si lo desea, agregue semillas de lino, semillas de sésamo y semillas de amapola para obtener más textura y sabor.
Paso 3: Hornear las galletas
- Dar forma a las galletas: con una cuchara, toma pequeñas porciones de la mezcla y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando algo de espacio entre cada una.
- Hornee a la perfección: hornee en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos , o hasta que los bordes estén dorados.
Paso 4: Enfriar y servir
- Dejar enfriar: retirar del horno y dejar que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla.
Sugerencias para servir
- Disfrútelo con té o café: un compañero perfecto para su bebida de la mañana o de la tarde.
- Como refrigerio saludable: excelente para obtener un aporte de energía durante el día.
- Con yogur o batidos: desmenuce sobre yogur griego o mézclelo en tazones para batidos para obtener una textura más crujiente.
Estas galletas saludables de frutos secos y semillas son naturalmente dulces, crujientes y están llenas de bondades. ¡Pruébalas hoy para darte un gusto sin culpa !