Introducción
Esta receta sencilla pero deliciosa combina coliflor, huevos, tomates y cebolletas en un plato abundante que le encantará a tu familia. Es fácil de preparar y está llena de sabor, lo que la convierte en una comida perfecta para cualquier momento del día.
Ingredientes
- 1 coliflor mediana
- 3 huevos
- 2 tomates
- Cebolletas picadas
- 3 cucharadas de crema agria
- Pimienta negra al gusto
- Ajo seco, al gusto
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Información nutricional
- Raciones : 4
- Calorías : 150 por porción
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación : 10 minutos
- Tiempo de cocción : 25 minutos
- Tiempo total : 35 minutos
Instrucciones
Preparando la coliflor
- Cortar la coliflor : Cortar la coliflor en floretes.
- Hervir agua : Ponga a hervir una olla grande con agua y agregue 1 cucharadita de sal.
- Cocine la coliflor : agregue los floretes de coliflor al agua hirviendo y cocínelos durante 5 minutos. Escúrralos bien.
Preparando los huevos y los tomates
- Batir los huevos : En un bol, batir los 3 huevos.
- Tomates en dados : Corta los 2 tomates en cubos.
Cocinando la coliflor
- Calentar el aceite : calentar un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
- Coliflor Freír : Añade los floretes de coliflor escurridos a la sartén y fríelos durante 3-5 minutos de un lado hasta que estén dorados.
Preparación de la mezcla de crema agria
- Mezclar la crema agria : En un tazón pequeño, mezcle las 3 cucharadas de crema agria con pimienta negra, ajo seco y sal.
Combinando ingredientes
- Agregue la mezcla de crema agria : vierta la mezcla de crema agria sobre la coliflor en la sartén.
- Agregue los tomates y las cebollas : agregue los tomates cortados en cubitos y las cebollas de verdeo picadas a la sartén.
Cocinando el plato
- Cocine a fuego lento : cocine todo a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que la salsa esté bien mezclada y la coliflor esté impregnada de sabor.
Servicio
- Decorar y servir : Decorar con hierbas frescas a gusto y servir caliente.
Esta sartén de coliflor y huevo es una comida deliciosa y saludable, perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. ¡Disfruta de la combinación de coliflor tierna, salsa cremosa y verduras frescas con tu familia!