Una tarta de manzana realmente deliciosa y nadie quiere creer que no tiene azúcares ni grasas, claro que el título es provocador pero varios estudios han establecido que las manzanas están entre esos alimentos que estimulan el metabolismo, además de una tarta tan buena y ligera que nunca la había comido!

5 – 6 manzanas (1 kg)
180 g de harina
250 yogures naturales
18 g de levadura en polvo
1 limón rallado

Preparación:

1- Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.
2- En un bol mezcla el yogur, la harina, la levadura y la ralladura de limón hasta obtener una masa suave.
3- Incorporar las manzanas suavemente.
4- Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno.
5- Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 40-45 minutos aproximadamente.
¡Un pastel saludable y ligero, perfecto para el desayuno o la merienda!