Ingredientes:

• 150 ml de leche tibia
• 35 gramos de azúcar
• 5 gramos de levadura instantánea
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de cocina
• 325 gramos de harina de pan
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 15 gramos de mantequilla

Adicional:

• Azúcar en polvo
• Nutella (para relleno)

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla la leche tibia, el azúcar y la levadura instantánea. Deja reposar de 5 a 7 minutos hasta que esté espumosa.
2. Añade el huevo y el aceite de cocina, luego añade poco a poco la harina de fuerza, la sal y la levadura química. Mezcla hasta formar una masa.
3. Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante 8-10 minutos hasta que quede suave.
4. Incorporar la mantequilla a la masa, amasando hasta que se absorba completamente y la masa quede elástica.
5. Tapar y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
6. Extiende la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada, córtala en forma de donas y déjalas reposar durante 15 a 20 minutos.
7. Calienta aceite en una sartén y fríe las donas hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
8. Reboce las donas tibias en azúcar glas o rellénelas con Nutella usando una manga pastelera.

¡Disfruta de tus donas caseras, suaves y deliciosas!

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