Si buscas un desayuno saludable, delicioso y súper fácil ¡estos panqueques de plátano son los indicados! Perfecto para empezar el día con energía y sabor, con ingredientes sencillos y un sabor irresistible. 💛✨

Ingredientes (para unos 8 panqueques medianos-pequeños):

1 huevo
1 plátano maduro 🍌
5 cucharadas de harina de arroz (o más, dependiendo del plátano)
Procedimiento:

Prepara la base: En un bol, machaca el plátano maduro con un tenedor hasta hacer puré. Añade el huevo entero y mezcla bien.
Mezcla: Añade la harina una cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta obtener una masa suave y bastante espesa.
Cocina los panqueques: calienta una sartén antiadherente bien engrasada y cocina los panqueques durante aproximadamente un minuto por lado, hasta que estén dorados y esponjosos.
Decorar y servir: Sírvelos aún calientes, decorados con tu fruta fresca favorita y quizás un poco de jarabe de arce. 🍓🍯
¡Una explosión de sabor y dulzura, perfecta para un desayuno ligero pero satisfactorio! 🤩

¡Disfrute de su comida! 🥞💛