Aquí están los ingredientes que necesitas:
230 ml de leche tibia
1/2 cucharada de azúcar
8 g de levadura seca
1 huevo
8 g de azúcar de vainilla
250 g de harina 00
1/4 cucharadita de sal
Mantequilla o aceite para cocinar
Instrucciones:
- En un tazón pequeño, disuelva el azúcar y la levadura seca en la leche tibia y déjelo reposar durante unos 10 minutos hasta que esté espumoso.
- En un tazón grande, combine la harina, el azúcar de vainilla y la sal.
- Batir el huevo y añadirlo a la mezcla de harina junto con la mezcla de levadura. Mezcle bien hasta formar una masa suave.
- Deje reposar la masa durante 30 minutos a una hora hasta que suba ligeramente.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de mantequilla o aceite.
- Vierta un cucharón de masa en la sartén para cada panqueque. Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes parezcan firmes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
- Voltee y cocine el otro lado hasta que esté dorado, otros 2-3 minutos.
- Sirva caliente con sus ingredientes favoritos, como almíbar, fruta o crema batida.
¡Listo para un desayuno de ensueño! 😍🥰