🛒 Ingredientes para un molde de 17 cm:

100 g de copos de avena 🌾
2 manzanas medianas 🍎
100 ml de agua 💧
1 plátano mediano 🍌
2 huevos medianos (o sustituto vegano 🥚🌱)
1 cucharadita de polvo para hornear 🎂
70 g de almendras (u otro fruto seco) 🌰
50 g de pasas 🍇
👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Preparar las manzanas:
Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Póngalos a un lado en un bol. 🍎🔪

2️⃣ Preparar la masa:
En la licuadora, agrega los copos de avena, el plátano picado, los huevos (o sustituto vegano), la levadura y el agua. Licuar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. 🍌🌾

3️⃣ Combina los ingredientes:
Transfiera la masa a un tazón grande. Añade las manzanas cortadas en cubitos, las almendras picadas en trozos grandes y las pasas. Mezclar suavemente con una espátula para distribuir bien los ingredientes. 🍎🌰🍇

4️⃣ Prepara el molde para el bizcocho:
Forrar un molde para tarta de 17 cm con papel de horno. Vierta la mezcla y nivele con el dorso de una cuchara. 🥣✨

5️⃣ Cocinar:
Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente. Haz la prueba del palillo: cuando salga seco, ¡el pastel está listo! 🍴⏱️

6️⃣ Dejar enfriar y servir:
Deje que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo en rebanadas. ¡Si lo deseas, espolvorea con edulcorante en polvo para darle un toque extra! ❄️🍰

✨Consejos de luz:

Perfecto para el desayuno o una merienda ligera, este pastel aprovecha la dulzura natural de las manzanas y los plátanos.
¡Puedes enriquecerlo con una pizca de canela para obtener un aroma irresistible! 🌟🍂
Ideal para quienes siguen una dieta equilibrada o quieren un postre saludable y nutritivo.
💚 Pruébalo y cuéntanos: ¿te ha gustado? ¡Etiqueta a un amigo que definitivamente debe probarlo! 🥰