Sólo 25 minutos en el horno y tu tarta brioche estará lista:

Ingredientes:
500 g de harina 00
70 g de azúcar
15 g de levadura de cerveza o 1 sobre de levadura seca
180 gr de huevos
80 ml de leche
15 gr de miel
15 g de ron
ralladura de 1/2 limón
180 g de mantequilla blanda
8 g de sal

Para el relleno:
100 g de mantequilla blanda
100 g de azúcar
2 cucharaditas de ron

Preparación:
Mezclar las hierbas, la miel, el ron y la ralladura de limón, reservar.
Luego en la batidora mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la leche.
Luego añadimos los huevos, los aromas y poco a poco la mantequilla. Por último añadimos la sal y dejamos reposar la masa hasta que doble su volumen.
Crema de mantequilla: Batir la mantequilla, el azúcar y el ron hasta obtener una crema suave.
Estirar la masa, rellenarla y enrollarla. Corta el rollo y dispone los trozos en el molde. Dejar reposar hasta duplicar su tamaño y hornear a 180° durante 20-25 minutos.