No hay nada como el aroma a pan recién horneado que inunda tu casa. Esta clásica receta de pan casero te permite preparar un pan delicioso y esponjoso, perfecto para sándwiches, tostadas o simplemente con un toque de mantequilla. Con solo unos ingredientes sencillos y pasos sencillos, puedes hornear un pan que rivaliza con cualquier panadería. Tanto si eres un panadero experimentado como si eres principiante, esta receta es fácil de seguir y siempre produce excelentes resultados. ¡Prepárate para impresionar a tu familia y amigos con este delicioso pan casero!

Ingredientes:

• 300 g (2 tazas) de harina de pan o harina de trigo
• 1 n
• Azúcar 38 g (3 EL).
• 150 ml (0,62 tazas) de leche
• 3 g (1 cucharadita) de levadura instantánea
• 3 g (1/2 cucharadita) de sal
• 28 g (2 cucharadas) de mantequilla sin sal
• Mantequilla adicional para engrasar
• Pincelada de huevo (1 huevo batido con un poco de agua)

Tiempo de preparación:

• Tiempo de preparación    : 20 minutos
• Primera subida    : 1 hora
• Segundo tiempo de viaje    : 30-45 minutos
• Tiempo de cocción    : 22 minutos
• Tiempo total    : 2 horas 15-30 minutos

Instrucciones:

1. Preparar la masa    :
   • En un tazón grande, combine la harina de pan, el azúcar, la levadura instantánea y la sal.
   • En un recipiente aparte, bata ligeramente el huevo y mézclelo con la leche.
   • Añade poco a poco los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa.
2. Amasar la masa    :
   • Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.
   • Añade los 28 g de mantequilla sin sal y continúa amasando hasta que la mantequilla esté completamente incorporada y la masa esté suave nuevamente.
3. Primera ascensión    :
   • Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cúbrala con un paño de cocina limpio o film transparente y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
4. Formar la masa    :
   • Trabajar la masa leudada para liberar el aire.
   • Forme la masa como un pan y colóquelo en un molde engrasado de 22,8 × 11,3 × 5,8 cm.
5. Segunda subida    :
   • Cubre nuevamente la masa y déjala reposar otros 30-45 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño y llenado el molde.
6. Prepárese para cocinar    :
   • Precalentar el horno a 170°C (340°F).
   • Para obtener un acabado brillante, pincele la parte superior del pan con huevo batido.
7. Horneando el pan    :
   • Hornee el pan en el horno precalentado durante 22 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
8. Dejar enfriar y servir    :
   • Sacar el pan del horno y dejarlo enfriar dentro del molde unos minutos.
   • Coloque el pan sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo.

Consejos de servicio:

• Sándwiches    : Utiliza este pan casero para hacer deliciosos sándwiches con tus rellenos favoritos.
• Tostadas    : Corta el pan en rodajas, tuéstalo y luego cúbrelo con mantequilla, mermelada o aguacate para un delicioso desayuno.
• Para acompañar la sopa    : Sirva rebanadas de este pan con un tazón de sopa caliente para una comida reconfortante.

Consejos de cocina:

• Amasar    : Asegúrese de amasar bien la masa hasta que quede suave y elástica. Esto desarrolla el gluten, que le da estructura al pan.
• Dejar levar    : Deje levar la masa en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Cubrirla con un paño húmedo evitará que se seque.
• Horneado    : utilice un termómetro de horno para asegurarse de que su horno esté a la temperatura correcta, ya que esto puede afectar el resultado final de su pan.

Beneficios nutricionales:

• Harina    : Aporta hidratos de carbono importantes para obtener energía.
• Huevo    : añade proteínas y ayuda a unir la masa.
• Leche    : Agrega calcio y humedad, ayudando a ablandar la miga.
• Mantequilla    : Agrega sabor y riqueza al pan.

Información nutricional:

• Este pan contiene gluten de la harina y lácteos de la leche y la mantequilla.
• Se puede preparar sin lácteos utilizando alternativas de leche y mantequilla de origen vegetal.
• Para la versión integral, reemplace la mitad de la harina de pan con harina integral.

Por qué te encantará esta receta:

• Sencillo y delicioso    : Esta receta utiliza ingredientes básicos para hornear un pan delicioso y esponjoso que se puede disfrutar de muchas maneras.
• Versátil    : perfecto para sándwiches, tostadas o con tu sopa favorita.
• Delicias caseras    : Hornear tu propio pan es especialmente divertido y con esta receta es posible para todos.

Diploma:

Hornear pan es una experiencia gratificante que da resultados deliciosos. Esta receta clásica de pan casero es fácil de seguir y da como resultado un pan jugoso y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que prepares sándwiches, tostadas o simplemente disfrutes de una rebanada con mantequilla, este pan se convertirá en un básico en tu cocina. ¡Pruébalo y disfruta del delicioso aroma y sabor del pan casero recién hecho!