Ingredientes:
400 g de harina
4 huevos pequeños
(aprox. 180 g sin cáscara)
150 g de leche entera
15 g de azúcar
15 g de levadura de cerveza fresca
7 de sal
50 g de mantequilla
- Para el relleno:
100 g de salami picado
100 g de queso cortado en cubitos
Opcional unas cucharadas de parmesano rallado o pecorino
Preparación:
- Primero mezcla la harina con los huevos batidos.
- Luego agregamos el azúcar, la leche con la levadura disuelta.
- Mezclar la sal y la mantequilla y añadirla a la masa.
- Luego trabaja bien la masa haciendo pliegues y agrega el salami y el queso.
- Colocar la masa en el molde engrasado y dejarla reposar hasta que doble su tamaño.
- Hornear a 180° durante 30-40 minutos.