Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 ¼ tazas de leche
• 1 huevo
• 3 cucharadas de mantequilla o aceite derretido
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Preparación de la masa:

• Mezclar los ingredientes húmedos.
• Incorporar los ingredientes secos y mezclar bien. No hay problema si quedan grumos.

1. Cocinar los panqueques:

• Calentar una sartén a fuego medio-alto y engrasarla con mantequilla o aceite.
• Verter ¼ de taza de masa en la sartén.
• Cocinar hasta que se formen burbujas y los bordes estén firmes (aproximadamente 2 minutos). Voltear y cocinar durante un minuto más.

1. Servir:

• ¡Adornar con tus ingredientes favoritos y disfrutar!

Si la masa se siente demasiado espesa, agregue gradualmente la leche hasta alcanzar la consistencia deseada.