Deléitate con la deliciosa combinación de miel y avena con estos muffins de avena y miel súper húmedos y sabrosos. Perfectos para el desayuno, una merienda rápida o un postre ligero, estos muffins son una opción versátil y saludable que encantará a toda la familia. La dulzura natural de la miel, combinada con la textura sustanciosa de la avena, los convierte en un capricho que querrás hornear una y otra vez.
Receta completa:
Ingredientes:
Muffins (rinde 6):
- 1 huevo
- 60 g de aceite de cocina
- 125 ml de leche
- 50 g de azúcar
- 85 g de miel
- 200 g de harina para todo uso
- 1/2 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 35 g de avena arrollada
Cubierta:
- 30 g de avena arrollada
- 15 g de aceite de cocina
Instrucciones:
Preparar Ingredientes:
- Ingredientes a temperatura ambiente:
- Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Mezclar los ingredientes húmedos:
- Combinar:
- En un recipiente limpio, combine 1 huevo, 60 g de aceite de cocina, 125 ml de leche, 50 g de azúcar y 85 g de miel. Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
Combine los ingredientes secos:
- Tamizar a:
- Tamice juntos 200 g de harina común, 1/2 cucharada de polvo para hornear y 1/2 cucharadita de sal.
- Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando suavemente hasta que se combinen.
Añadir avena:
- Doblar hacia adentro:
- Incorpore 35 g de avena en hojuelas con una espátula.
Preparar el molde para muffins:
- Llenar:
- Llene un molde para muffins con la masa, hasta 2/3 de su capacidad.
Añadir cobertura:
- Mezcla de cobertura:
- Mezcla 30 g de copos de avena con 15 g de aceite de cocina. Espolvorea esta mezcla sobre cada muffin.
Hornear:
- Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Fresco:
- Fresco:
- Retire los muffins del molde y transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Notas:
- Para darle más sabor, puedes mezclar un poco de canela o nuez moscada a la masa.
- Asegúrese de no mezclar demasiado la masa para mantener los muffins livianos y esponjosos.
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
25 minutos
Tiempo total:
35 minutos
Kcal:
Aprox. 220 kcal por porción
Raciones:
6 muffins
Ingrediente destacado
Ingredientes clave:
- Miel: Aporta dulzor natural y humectación a los muffins. La miel también es conocida por sus beneficios para la salud, como sus propiedades antibacterianas y antioxidantes.
- Copos de avena: Ofrecen una textura sustanciosa y un valor nutricional adicional. La avena es rica en fibra, lo que facilita la digestión y prolonga la sensación de saciedad.
- Harina multiusos: Da estructura a los muffins. Para un toque más saludable, puedes sustituirla por harina integral.
- Huevo: Actúa como aglutinante y aporta riqueza a los muffins.
- Aceite de cocina: Mantiene los muffins húmedos. Puedes usar aceite vegetal, aceite de canola o incluso aceite de coco para darles más sabor.
- Polvo de hornear: Asegura que los muffins suban bien, dándoles una textura ligera y esponjosa.
- Leche: Agrega humedad y ayuda a combinar los ingredientes suavemente.
Consejos de cocina
- Ingredientes a temperatura ambiente: asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para que se combinen más fácil y uniformemente.
- Mezcla: Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Batir demasiado puede resultar en muffins duros y densos. Mezcle solo hasta que se integren los ingredientes secos.
- Avena plegable: incorpore la avena suavemente a la masa con una espátula para evitar romperla demasiado, lo que mantiene su textura.
- Cobertura: La cobertura de avena no solo aporta un delicioso toque crujiente, sino que también realza el atractivo visual de los muffins. Mezcle la avena con un poco de aceite para que se adhiera a la superficie durante el horneado.
- Horneado: Hornee los muffins hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Esto garantiza que estén bien cocidos sin que queden secos.
Interesting For You