receta

Preparación: 15 min

Cocción: 10 min

Dificultad: Fácil

Dosis para: 4 personas

Las chuletas de setas pleurotus son un segundo plato vegetariano Delicioso y crujiente, que también puedes servir como un delicioso aperitivo. Hacerlas es muy sencillo, como las clásicas chuletas, basta con mojar las rodajas de pleurotus en los huevos batidos con leche y harina, pasarlas por pan rallado y freírlas en una sartén con aceite muy caliente. . En nuestra receta rebozamos las chuletas con una mezcla de pan rallado, parmesano y perejil, pero puedes utilizar las hierbas aromáticas que prefieras.

Para una preparación más ligera puedes cocinar las chuletas de pleurotus en el horno a 180 °C durante unos 20 minutos.

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ingredientes

Hongos pleurotos

8 rebanadas

Huevo

2

Migas de pan

150 gramos

Latté

120ml

00 harina

70 gramos

parmesano

50 gramos

Perejil

q.b.

Venta

q.b.

Aceite de semilla

probar para freír

Cómo preparar chuletas de champiñones pleurotus.

Paso 1

En un bol batir los huevos con la sal. Agrega la leche, la harina 00 y mezcla bien.1.

Paso 2

En un plato, combine el pan rallado con el parmesano, el perejil y la pimienta.2.

Paso 3

Pasar los champiñones pleurotus por la masa y luego por la mezcla de pan rallado.3.

Etapa 4

Freírlas en aceite hirviendo hasta que estén doradas.4.

Paso 5

Las chuletas de champiñones pleurotus están listas para servir5.