La receta:
Ingredientes:
4 tomates (500g)
Pan: 200g
Perejil fresco: al gusto
Atún en aceite de oliva: 80g
Sal y pimienta: al gusto.
Queso parmesano rallado: al gusto
Aceite de oliva virgen extra: al gusto
Preparación:
- Primero, corta los tomates y reserva las puntas.
- Licuar tanto el pan como la pulpa de tomate.
- En un bol mezcla el pan, la pulpa, el perejil, la sal, la pimienta, el aceite y el atún.
- Rellena los tomates con la mezcla y añade un poco de parmesano por encima.
- Hornear a 180ºC durante 35-40 minutos.