Ingredientes:
3 huevos
1 bote de yogur natural
2 tarros de azúcar
1 frasco de aceite de semillas
3 frascos de harina
1 sobre de levadura
2 manzanas
Nueces: al gusto
Canela: al gusto
Preparación:
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.
- Añade el aceite y el yogur, sin dejar de mezclar.
- Tamiza la harina junto con la levadura y luego añádelas poco a poco a la mezcla, mezclando bien para evitar grumos.
- Cortar las manzanas en dados y añadirlas a la mezcla junto con las nueces picadas y una pizca de canela.
- Verter la mezcla en un molde de 30 cm previamente enmantecado y enharinado.
- Hornear a 170°C durante 20 minutos aproximadamente (hacer la prueba del palillo para comprobar si está cocido).