Este pan casero suave con queso es delicioso y esponjoso, perfecto para cualquier ocasión. Los trocitos de queso le dan un toque delicioso, convirtiéndolo en un capricho irresistible. Sigue esta sencilla receta para hornear pan fresco y calientito en tu cocina.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de descanso: 1 hora 25 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tiempo total: 2 horas 25 minutos
Ingredientes:
- 100 ml de leche tibia
- 100 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de azúcar
- 8 g de levadura seca
- 2 huevos
- 450 g de harina de trigo, tamizada
- 1 cucharadita de sal
- 30 ml de aceite vegetal
- 1 huevo + 2 cucharaditas de leche (para pintar con huevo)
- Pequeños trozos de queso duro
Instrucciones:
- Activar la levadura:
- En un bol, combine la leche tibia, el agua tibia y el azúcar. Añada la levadura seca, mezcle bien, tape y deje reposar 5 minutos hasta que esté espumosa.
- Preparar la masa:
- En un tazón grande, bata los huevos. Agregue la mezcla de levadura, la harina tamizada y la sal. Mezcle con una espátula hasta formar una masa. Agregue más harina gradualmente si es necesario.
- Añade el aceite vegetal y amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5 minutos hasta que quede suave y elástica.
- Primer ascenso:
- Coloque la masa en un recipiente engrasado con aceite vegetal. Tape y deje reposar en un lugar cálido durante 45-50 minutos, o hasta que doble su volumen.
- Dar forma a la masa:
- Golpee la masa para liberar los gases. Forme una bola grande y divídala en cuatro partes iguales. Forme una bola con cada parte.
- Segunda subida:
- Cubra las bolas de masa y déjelas reposar en un lugar cálido durante 20 minutos.
- Formar el pan:
- Extiende cada bola de masa hasta obtener un tamaño similar al que se muestra en el video. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Cubre y deja reposar durante 20 minutos más.
- Prepárese para hornear:
- Precalentar el horno a 180°C (356°F).
- Haz unos agujeros en cada bola de masa con un palito de sushi o algo similar. Introduce trocitos de queso duro en cada agujero.
- Lavado de huevo:
- En un tazón pequeño, bata 1 huevo y 2 cucharaditas de leche. Pinte la superficie de cada bola de masa con la mezcla de huevo.
- Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
- Enfriar y servir:
- Sacar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir. Disfruta del pan recién horneado caliente o a temperatura ambiente.
Sugerencias de presentación:
- Sirve el pan caliente con mantequilla o tu aderezo preferido.
- Marida con sopas, ensaladas o platos principales.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de que la leche y el agua estén tibias, no calientes, para activar adecuadamente la levadura.
- Amasar la masa hasta que esté suave y elástica para asegurar una textura ligera y esponjosa.
- Utilice cualquier tipo de queso duro que prefiera para el relleno.
Beneficios nutricionales:
- Proporciona una buena fuente de proteínas procedentes de huevos y queso.
- La levadura del pan es rica en vitaminas del grupo B.
- El aceite de oliva aporta grasas saludables.
Información dietética:
- Esta receta contiene gluten, lácteos y huevos.
Almacenamiento:
- Guarde el pan sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 2 días.
- Para una conservación más prolongada, guarde el pan en el refrigerador hasta 5 días o congélelo hasta 1 mes. Descongélelo y caliéntelo antes de servir.
Por qué te encantará esta receta:
- Este pan es suave, esponjoso y lleno de sabor gracias al queso.
- Es fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión.
- El pan casero siempre sabe mejor y es más satisfactorio.
Conclusión:
Prueba este pan casero suave con queso para un capricho delicioso y reconfortante. El proceso es sencillo y el resultado es gratificante: un pan perfecto para compartir con familiares y amigos. ¡Que disfrutes horneando!