¡Esta receta es algo que debes probar!

INGREDIENTES
1 lomo de cerdo
Romero
Sabio
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
2 cebollas
Ajo
300ml (1 1/4 tazas) de vino blanco
500ml (2 tazas) de leche

MÉTODO
Empezamos atando el lomo de cerdo con hilo de cocina para que mantenga la forma durante la cocción. Agrega el romero y la salvia entre el hilo de cocina y sazona con sal y pimienta.
Agrega el aceite de oliva a la olla y transfiere la carne para que se dore por todos lados. Agrega la cebolla, el ajo, la salvia y el romero. Vierte el vino blanco y deja que se evapore.
Después de que el vino se evapore, vierta la leche, cubra con una tapa y cocine durante aproximadamente una hora a fuego medio.
Toma la salsa de cocción y licúa hasta que quede una salsa muy espesa.
Quitar el hilo de cocina de la carne, cortarla en rodajas y verter con la salsa.