Los garbanzos son una legumbre increíblemente versátil y nutritiva, perfecta para crear platos que satisfacen tanto el paladar como el estómago.

Hoy os traigo una receta de garbanzos turcos, acompañados de carne, que seguro se convertirá en una de vuestras favoritas.

Este plato no solo es delicioso, sino que también es muy sustancioso, ideal para toda la familia. ¡A cocinar!

Ingredientes

250 g de garbanzos
500 g de carne
1 cebolla
1 pimiento verde
1 chile picante (opcional)
2 cucharaditas de chile picante molido

1.5 cucharadas de puré de tomate,
1 pizca de orégano,
1 pizca de tomillo,
1 pizca de menta seca
, sal al gusto .
Preparación:
Poner los garbanzos en remojo en agua durante al menos 12 horas. Pasado este tiempo, escurrirlos y reservarlos.
Cortar la carne en trozos medianos. En una cacerola grande, calentar un poco de aceite a fuego medio y dorar la carne hasta que esté bien sellada por todos lados. Retirar y reservar.

En la misma cacerola, añadimos la cebolla picada y el pimiento verde cortado en trozos. Freímos hasta que estén tiernos.
Si se decide usar pimiento picante, se añade ahora junto con la pimienta molida y el puré de tomate. Mezclamos bien y dejamos cocer unos minutos.
Añadimos los garbanzos remojados a la cacerola con la carne dorada. Cubrimos con suficiente agua para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
Sazonamos con una pizca de orégano, tomillo y menta seca. Añadimos sal al gusto.
Tapamos la cacerola y dejamos cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, o hasta que los garbanzos estén tiernos y la carne esté bien hecha.

Si es necesario, añada agua durante la cocción para evitar que el guiso se seque demasiado.
Sírvalo con un poco de arroz y disfrute de esta delicia.
Consejos:
Chile: El chile es opcional, pero si le gusta un toque picante, ¡no dude en añadirlo!
Chile molido: Si no encuentra chile molido, puede usar pimentón dulce.
Acompañamientos: Este plato está delicioso acompañado de un buen pan o arroz casero. ¡
Y listo! Ya tiene garbanzos turcos que no solo son deliciosos, sino también muy nutritivos y rentables.

Una receta perfecta para disfrutar en familia y perfecta para esos días en los que apetece preparar algo especial sin demasiada complicación.