Las tortitas británicas son unas deliciosas y masticables barritas de avena, perfectas para picar o para un desayuno rápido para llevar. Estas tortitas están repletas de semillas mixtas y frutos secos, lo que les aporta sabor y textura. Son fáciles de preparar y versátiles; puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos. Disfruta de estas deliciosas tortitas a cualquier hora del día.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
Información nutricional
- Calorías: 210 kcal por porción
- Raciones: 9 a 16 raciones
- Rendimiento: 1 molde (8×8 pulgadas)
Ingredientes
- 2 1/2 tazas (250 g) de avena arrollada de cocción rápida
- 1/2 taza (75 g) de semillas mixtas (se recomiendan semillas de calabaza y girasol)
- 1/2 taza (75 g) de fruta seca (se recomiendan arándanos)
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal
- 1/2 taza (107 g) de azúcar morena
- 1/3 taza (112 g) de jarabe dorado
Instrucciones
- Precalentar el horno:
- Precalentar el horno a 350°F (175°C).
- Forre el fondo y dos lados de un molde cuadrado de 20×20 cm con papel vegetal. Engrase ligeramente el molde y el papel vegetal.
- Combine los ingredientes secos:
- En un tazón grande, mezcle la avena, las semillas mixtas, la fruta seca, la sal y la canela.
- Combine los ingredientes húmedos:
- En una cacerola mediana, caliente la mantequilla, el azúcar morena y el jarabe dorado a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.
- Revuelve la mezcla con un batidor o una espátula de silicona hasta que el azúcar moreno se disuelva y la mezcla se una, aproximadamente 30 segundos.
- Mezclar ingredientes húmedos y secos:
- Vierta la mezcla de mantequilla sobre la avena. Use una espátula de silicona para mezclar todo, asegurándose de que todos los ingredientes secos queden bien cubiertos con la mezcla de jarabe.
- Extiende la mezcla de avena en una capa uniforme en el molde preparado. Compacta la avena presionando la superficie con una espátula o el fondo de un vaso.
- Hornear:
- Hornee los panqueques hasta que estén dorados por los bordes y ligeramente dorados en el medio, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
- Enfriar y cortar en rodajas:
- Para obtener rebanadas más limpias, deje que las tortitas se enfríen por completo, al menos 1 o 2 horas, antes de usar el papel pergamino para sacarlas del molde.
- Utilice un cuchillo de sierra para cortar pan en 9 tortitas grandes o 16 pequeñas.
Sugerencias de presentación
- Disfrútelo con una taza de té o café.
- Llévelo como refrigerio para el trabajo, la escuela o actividades al aire libre.
- Sirva como postre con una cucharada de crema batida o yogur .
Consejos de cocina
- Asegúrese de que el azúcar moreno se disuelva completamente en la mezcla de mantequilla y jarabe dorado para evitar que se formen granos.
- Deje que las tortitas se enfríen por completo antes de cortarlas para obtener barras limpias y prolijas.
- Siéntete libre de personalizarlo con tus nueces, semillas o frutas secas favoritas.
Beneficios nutricionales
- Oats: A great source of fiber, which helps keep you full longer.
- Mixed Seeds: Add vitamins, minerals, and healthy fats to the snack.
- Dried Fruit: Provides natural sweetness and additional nutrients like vitamins and antioxidants.
Dietary Information
- Contains gluten and dairy.
- Can be made vegan by substituting butter with a plant-based alternative.
- Nut-Free: Use nut-free seeds and dried fruits for a nut-free version.
Nutritional Facts (per serving)
- Calories: 210 kcal
- Total Fat: 11g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 20mg
- Sodium: 70mg
- Total Carbohydrates: 26g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 12g
- Protein: 4g
Storage Tips
- Room Temperature: Store in an airtight container at room temperature for up to 1 week.
- Freezing: These flapjacks can also be frozen for up to 2 months. Thaw at room temperature before serving.
Why You’ll Love This Recipe
- Easy to Make: Simple and quick to prepare, perfect for busy schedules.
- Customizable: You can add your favorite seeds, nuts, or dried fruits to suit your taste.
- Healthy Ingredients: Packed with fiber, vitamins, and minerals for a nutritious snack.
- Versatile: Great as a snack, breakfast, or even a dessert.
Conclusion Indulge in the classic flavors of these British Flapjacks, a perfect blend of oats, seeds, and dried fruit held together by a rich, buttery syrup. They are simple to prepare and make a versatile snack that you can enjoy any time. Share them with loved ones or keep them all to yourself – either way, they are sure to be a hit.
Frequently Asked Questions (FAQs)
- Can I use regular rolled oats instead of quick-cook oats?
- Yes, but the texture may be slightly chewier with regular rolled oats.
- What can I substitute for golden syrup?
- You can use honey, maple syrup, or corn syrup as a substitute, though the flavor will vary slightly.
- Can I make these flapjacks gluten-free?
- Yes, use gluten-free oats and ensure other ingredients are certified gluten-free.
- How do I prevent the flapjacks from becoming too hard?
- Don’t overbake them and ensure the sugar mixture is well combined with the oats.
- Can I add chocolate chips to the recipe?
- Yes, you can add chocolate chips or chunks to the mixture for a sweet twist.
- Are these flapjacks suitable for children?
- Yes, they make a great snack for kids, and you can adjust the ingredients to suit their taste.
- How do I make the flapjacks less sweet?
- Reduce the amount of brown sugar or golden syrup, or add more seeds and nuts.
- Can I use a different size pan?
- Yes, but you may need to adjust the baking time accordingly.
- ¿Cuál es la mejor manera de cortar tortitas sin que se desmoronen?
- Déjalos enfriar completamente antes de cortarlos con un cuchillo de sierra para obtener cortes limpios.
- ¿Puedo preparar estos flapjacks con antelación?
- Sí, se conservan bien y se pueden preparar con unos días de antelación.
¡Disfruta preparando y comiendo estos clásicos flapjacks británicos!