Patatas asadas con ajo y salvia: la guarnición aromática que debes probar

Tiempo total: 60 minutos

Sirve: 6 personas

Por cocinero

¡Prepárate para llevar tu juego de patatas al siguiente nivel con esta deliciosa receta de patatas asadas con ajo y salvia ! Estos deliciosos bocados crujientes y dorados son el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Elaborado con ajo fresco y salvia fragante , cada bocado es una verdadera explosión de sabor.

¿Y la mejor parte? ¡ Son súper fáciles de hacer ! Simplemente mezcle las patatas con mantequilla, ajo, salvia y una pizca de sal y deje que suceda la magia en el horno. ¿El resultado? Una bandeja de patatas asadas perfectamente crujientes y sabrosas que hará que todos vuelvan por unos segundos. ¡Así que toma tu delantal y prepárate para impresionar tu paladar con este plato irresistible!

Ingredientes de papa asada con ajo y salvia

Patatas – Cualquier papa funcionará, pero las papas Yukon son las mejores para asar. Son lo suficientemente cerosos para garantizar que mantengan su forma mientras se tuestan, pero también lo suficientemente almidonados como para volverse sedosos y suaves por dentro.

Mantequilla – La mantequilla salada o sin sal funcionará (no use margarina, ya que carece del sabor que necesita para esta receta).

Ajo – triturar los dientes de ajo frescos

Salvia: la salvia es una hierba terrosa que combina muy bien con las patatas.

Aceite de oliva: utilice aceite de oliva de alta calidad.

Consejos

Para ver si las patatas están cocidas, utiliza un cuchillo afilado o una brocheta antes de sacarlas del horno.

Si no te gusta la salvia, puedes utilizar hierbas. El romero y el orégano también funcionarán bien.

Si ves que las patatas se dora demasiado rápido (o si el ajo y la salvia empiezan a quemarse), puedes tapar la bandeja del horno con papel de aluminio.

Si prefieres un poco de mordisco, pica un chile fresco y agrégalo a la mantequilla.

Para darle un aspecto rústico, puedes dejar la piel; de lo contrario, siéntete libre de pelar las patatas primero.

¿Puedo hacer patatas asadas en la Airfryer?

¡Sí tu puedes! Retire la bandeja de su Airfryer (si tiene una) y continúe con la receta como se indica, usando la canasta de la freidora como bandeja para hornear en la receta.

Qué servir con papas asadas con ajo y salvia

¡Estas papas asadas combinarán excepcionalmente bien con pollo asado y una guarnición de verduras!

Cómo almacenar patatas asadas

Las papas asadas con ajo y salvia se sirven mejor mientras están crujientes. Las sobras se pueden guardar en el frigorífico (en un recipiente hermético) hasta por 2 días . Para recalentar, caliéntelo en el horno (o Airfryer) a 425 °F hasta que esté completamente caliente.

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Ingredientes

Papas

10

sal

Aceite de oliva virgen extra

Manteca

55 gramos (1/4 taza)

Ajo

Sabio

Instrucciones

Paso 1

Corta las patatas por la mitad y pásalas a la olla con el agua. Sazonar con sal y llevar a ebullición. Deja que hierva durante 15 minutos y luego retíralo del fuego.

Paso 2

Vierta el aceite de oliva en la sartén y transfiera al horno por 10 minutos. Vierte las papas en la sartén con aceite caliente y revuelve, asegurándote de que cada papa quede completamente cubierta con aceite.

Paso 3

Transfiera al horno y hornee a 190°C/375°F por 20 minutos.

Etapa 4

En una sartén añade la mantequilla, el ajo y la salvia picada. Freír unos minutos y luego retirar del fuego.

Paso 5

Vierta la mezcla de mantequilla sobre las patatas en la sartén y agregue unas hojas de salvia.

Paso 6

Transfiera al horno y hornee por otros 10 minutos hasta que estén dorados.

Paso 7