Estas barritas de avena, pasas y albaricoque sin horno son una opción saludable y deliciosa para picar. Repletas de los beneficios de la avena, las frutas deshidratadas, los frutos secos y un toque de chocolate, son perfectas para comer sobre la marcha o como un rápido refuerzo energético.

Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Raciones
: 8–10 barras

Ingredientes

• Copos de avena: 80 g (1 taza)
• Pasas: 100 g (1/2 taza)
• Nueces: 80 g (1/2 taza), picadas
• Albaricoques secos: 100 g (1/2 taza), picados
• Plátano maduro: 1 mediano, machacado
• Chocolate negro: 100 g (3,5 oz), picado (puede utilizar chocolate sin azúcar si lo prefiere)
• Aceite de coco: 1 cucharadita

Instrucciones

1. Preparar los ingredientes:
   • Picar las nueces, los orejones y el chocolate negro en trozos pequeños.
   • Tritura el plátano maduro hasta que quede suave y reserva.
2. Combine los ingredientes secos:
   • En un tazón grande, combine los copos de avena, las pasas, las nueces picadas y los albaricoques secos.
3. Añadir ingredientes húmedos:
   • Incorpore el plátano machacado y mezcle hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
4. Derretir el chocolate:
   • En un recipiente apto para microondas, derrita el chocolate negro con el aceite de coco en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre ellos, hasta que quede suave.
5. Mezcla de chocolate con avena:
   • Vierta el chocolate derretido en la mezcla de avena y mezcle bien hasta que esté bien combinado.
6. Dar forma a las barras:
   • Cubre una fuente para hornear cuadrada (de aproximadamente 8×8 pulgadas) con papel pergamino.
   • Transfiera la mezcla al plato y presiónela firmemente con una espátula o el dorso de una cuchara para crear una capa uniforme.
7. Enfriar para cuajar:
   • Coloque el plato en el refrigerador y déjelo enfriar durante al menos 1 hora, o hasta que las barras estén firmes.
8. Cortar y servir:
   • Una vez cuajado, retira la mezcla del plato y córtala en 8-10 barras.

Sugerencias de presentación

• Sirva con una taza de té o café para una merienda.
• Empaquételo en loncheras como un refrigerio nutritivo.
• Combínalo con yogur o un batido para un desayuno ligero.
• Desmenúcelo sobre helado para obtener una cobertura deliciosa.
• Disfrútelo como una barrita energética después del entrenamiento.

Consejos de cocina

• Utilice plátanos muy maduros para obtener un sabor más dulce.
• Sustituya las nueces por almendras, nueces pecanas o cualquier fruto seco de su elección.
• Añade una pizca de canela o nuez moscada para darle más sabor.
• Guarde las barras en un recipiente hermético para mantener la frescura.

Beneficios nutricionales

• Alto en fibra y azúcares naturales para energía sostenida.
• Rico en grasas saludables provenientes de nueces y aceite de coco.
• Antioxidantes del chocolate negro y frutos secos.

Información dietética

• Sin gluten (si se utiliza avena certificada sin gluten)
• Vegetariano
• Sin lácteos (si se utiliza chocolate negro sin lácteos)

Información nutricional (por barra)

• Calorías: ~180
• Proteínas: 3 g
• Carbohidratos: 23 g
• Grasas: 8 g
• Fibra: 3 g
• Azúcar: 14 g

Almacenamiento

• Refrigerar: Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 7 días.
• Congelación: Envuélvalos individualmente y congélelos hasta por 1 mes. Descongélelos a temperatura ambiente antes de servir.

Por qué te encantará esta receta

• Rápido y fácil de preparar, no requiere horneado.
• Repleto de ingredientes saludables para un refrigerio sin culpa.
• Personalizable con tus frutos secos, frutas o chocolate favoritos.
• Perfecto para preparar comidas o para picar algo para llevar.

Conclusión:
Estas barras de avena, pasas y albaricoque sin horno son la combinación perfecta de practicidad y nutrición. Con su textura masticable, dulzor natural e ingredientes saludables, se convertirán en las favoritas de toda la familia. ¡Pruébalas hoy y disfruta de un delicioso refrigerio casero!

Preguntas frecuentes (FAQ)

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de fruta seca?

• Sí, puedes sustituir las pasas o los albaricoques por arándanos, dátiles o higos.

2. ¿Puedo utilizar avena arrollada en lugar de copos de avena?

• Por supuesto, la avena arrollada funciona igual de bien en esta receta.

3. ¿Puedo omitir el chocolate?

• Sí, puedes omitirlo o reemplazarlo con mantequilla de nueces para obtener un sabor diferente.

4. ¿Cómo los hago veganos?

• Asegúrese de que el chocolate utilizado sea apto para veganos.

5. ¿Puedo agregar semillas a la receta?

• Sí, agregue semillas de chía, semillas de lino o semillas de girasol para darle más textura y nutrición.

6. ¿Qué puedo utilizar en lugar de plátanos?

• Reemplace los plátanos con puré de manzana sin azúcar o puré de calabaza.

7. ¿Son adecuados para niños?

• Sí, estas barras son aptas para niños y constituyen un excelente refrigerio para llevar en la lonchera.

8. ¿Cómo puedo evitar que las barras se desmoronen?

• Asegúrese de que la mezcla esté firmemente presionada en el plato antes de enfriarla.

9. ¿Puedo usar miel en lugar de aceite de coco?

• Sí, la miel se puede utilizar como aglutinante, pero puede alterar ligeramente el sabor.

10. ¿Cuánto tiempo tardan en fraguar estas barras?

• Por lo general, 1 hora en el refrigerador es suficiente para que las barras se fijen firmemente.