Patatas al horno rellenas de huevo: riquísimas y fáciles de preparar

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 4-6

Por cocinero

¿Busca una receta de desayuno abundante y deliciosa que sea fácil de preparar? ¡No busques más que estas patatas rellenas de huevo! Las patatas crujientes al horno se rellenan con huevos y luego se cargan con sabroso jamón, queso pegajoso y puré de patatas. La combinación de sabores y texturas hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Además, son fáciles de hacer: simplemente hornea las patatas, córtales la parte superior, saca el interior y rellénalas con la mezcla de huevo, jamón y queso. Hornea hasta que el queso se derrita y ¡listo! ¡Tendrás un desayuno tan bueno que querrás tomarlo en cada comida!

¿Cuál es la mejor papa para usar?

Si puede encontrar una variedad de papas en el lugar donde vive, las papas Russet con almidón serán la mejor opción. No solo tienen el tamaño perfecto para rellenar, sino que también son un poco más resistentes, lo que significa que no se romperán una vez horneados.

Cómo hacer patatas rellenas

Hornea las patatas. Precaliente el horno a 375 °F y hornee las papas durante aproximadamente una o dos horas hasta que estén tiernas y la piel crujiente.
Corta la parte superior. Una vez que las patatas estén cocidas, déjalas enfriar antes de cortarles la parte superior y sacar la pulpa con una cuchara.
Rellena las patatas. Rompe un huevo en cada papa ahuecada. Luego agregue el jamón, el queso, los condimentos y la pulpa de papa sobrante.
Hornea las patatas nuevamente. Vuelve a colocar las patatas en el horno y hornea durante unos 15-20 minutos hasta que el huevo esté cocido.

Consejos

¿Tienes poco tiempo y necesitas cocinar las patatas rápido? Cocínelos en una olla instantánea. Para papas medianas, coloque 1 taza de agua en el fondo de una olla instantánea de 6 cuartos, luego coloque las papas sobre una rejilla y cocine por 16 minutos. Deje que la presión se libere naturalmente durante 15 minutos.

Puedes optar por mantener el huevo entero o revolverlo ligeramente antes de agregar el jamón y el queso.

Siéntase libre de cambiar los ingredientes según sus preferencias de sabor.

Cambie el jamón por tocino. Cambie el queso cheddar por feta, queso suizo o gorgonzola.

Agregue hierbas frescas para darle un toque verde.

Cómo almacenar patatas rellenas

Las sobras se pueden guardar en el refrigerador (en un recipiente hermético) hasta por 2 días. Recalentar en la Airfryer durante 10 minutos.

¿Puedo hacer patatas rellenas en la Airfryer?

¡Sí tu puedes! Primero hornea las patatas en la Airfryer a 400°F durante 30 minutos, hasta que el tenedor se deslice fácilmente hacia el centro.

Rellena las patatas y hornea otros 15 minutos hasta que estén bien cocidas.

¿Puedo hacerlo con anticipación?

¡Es mejor servir las patatas inmediatamente!

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Ingredientes

Papas

Queso

55 g (2/3 tazas)

También

2/3 tazas

Huevos

sal y pimienta

probar

Instrucciones

Precalienta el horno a 190°C/375°F. Pincha las patatas con un tenedor por toda la superficie. Unte con aceite y hornee durante 1,5 a 2 horas o hasta que esté completamente cocido.