Deléitate con la elegancia de esta tarta de queso con frambuesa y terciopelo rosa, un postre lujoso tan hermoso como delicioso. Con una rica base de tarta de queso de chocolate blanco sobre una crujiente corteza de galleta de chocolate, y cubierta con frambuesas frescas y un brillante glaseado de frambuesa, este postre es el toque final perfecto para ocasiones especiales o para cuando quieras darte un capricho.
Ingredientes
• Para la corteza:
◦ 2 tazas de migas de galletas de chocolate
◦ 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• Para el relleno de tarta de queso:
◦ 3 paquetes (8 oz) de queso crema, ablandado
◦ 1 taza de azúcar granulada
◦ 1 cucharadita de extracto de vainilla
◦ 3 huevos grandes
◦ 1 taza de crema agria
◦ 1/2 taza de crema espesa
◦ 1 taza de chispas de chocolate blanco, derretidas y ligeramente enfriadas
• Para la cobertura:
◦ 2 tazas de frambuesas frescas
◦ 1/4 taza de mermelada de frambuesa